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レシピID :567369
ノンオイル♪はちみつシフォンケーキ
はちみつの香りたっぷりのノンオイル、ふわふわシフォンです。高さもしっかり出てくれます。
材料 （ １７ｃｍシフォン型 ）
卵白（L玉）
３個分
砂糖
２０g
卵黄（L玉）
３個分
砂糖
２０g
はちみつ
３０g
ぬるま湯
６０㏄
薄力粉
７０g
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1
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薄力粉は振るっておく。卵白をハンドミキサーで泡立てる。少し泡立ったら砂糖２０ｇを加えてさらに泡立てる。角が少しお辞儀し、ボールをひっくり返しても落ちてこない程度までしっかり泡立てたら最後の１分は低速で泡立て生地を落ち着かせる。
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2
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同じハンドミキサーで卵黄と砂糖２０gをマヨネーズ状になるまで混ぜる。はちみつ、ぬるま湯を加えてさらに混ぜ合わせる。薄力粉を加えて馴染むまで混ぜる。
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3
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１の卵白から１/３量をとり２のボールに加えハンドミキサーで混ぜ合わせる。さらに残った卵白の半量を加えてヘラを使って混ぜる。最後に今度は全てを卵白のボールに入れてさっくりと泡が消えないように混ぜる。
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4
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シフォン型に高い位置から生地を入れたら型を左右に振って生地を均す。１８０℃に予熱したオーブンを１７０℃に下げ２５～３０分焼く。焼き上がったら逆さにして十分冷まして出来上がり♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
72件
(65人)
わぁ～初めてで大成功ですね！私も嬉しいです＾＾ありがとう！
１５センチの時は卵2個分で計算しなおすと丁度いいですよ＾＾
とっても綺麗な焼き上がりですね！ノンオイルが嬉しいですよね！
キッチン覗いてくださったんですね＾＾嬉しいです！ありがとう♡
丸型は穴がない分火の通りが悪いも＞＜焼成時間５分程＋で＾＾
とっても可愛い紙コップで作って下さって感激です＾＾有難う♡
すばらしい！！おじい様、喜ばれたでしょう＾＾有難うございます
掲載遅れてすいません＞＜思い出して作って下さって感激です！
掲載遅れてすいません！高さ十分に見えますよ～型出しも美しい♡
かずともくんさん掲載遅れてすいません＞＜ありがとうございます
祖父様の具合はいかがですか？喜んで食べて下さったでしょうか
私は18㎝で作るときは卵4個で作ってますよ＾＾ふわふわですね