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(33品)
レシピID :567401
柔らかカブのとろっとひき肉あん
柔らかく煮込んだカブと、豚ひき肉のあんがマッチして、上品な味です♪
材料
かぶ
大３個
豚ひき肉
１５０ｇ
しいたけ
１～２枚
◎ 酒
大さじ１
◎ みりん
大さじ２
◎ 醤油
小さじ１
◎ 塩・だし粉
小さじ１／２
◎ 水
２カップ
△ 砂糖
大さじ１／２
△ 酒・醤油
大さじ1
ショウガ
少々
水溶き片栗粉
適量
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1
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カブは皮をむき、４等分にカットする。
葉部分は茹でて、４㎝くらいにカットする。
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2
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カブは材料◎の水・調味料で柔らかくなるまで煮る。
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3
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ショウガとしいたけはみじん切りにしておく。
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4
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豚ひき肉を油で炒めたら、③を加えて更に炒め、材料△の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒め煮する。
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5
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②のカブの煮汁の適当な量（お好みで）を④に加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
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6
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カブ・肉のあん・茹でた茎を盛り付ける
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7
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8
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08/01/05『本日のﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ』で紹介されました。
ありがとうございます。
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9
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＊追記 09/10/27
カブの代わりに京芋でも美味しくいただけました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(44人)
コロン☆と可愛いカブの煮物になりましたね＾＾れぽありがとう♪
柔らかカブで温まったでしょうか？(*^m^*)れぽありがと♪
３回目ありがとう♪かぶが美味しい季節ですものね。
ひき肉あんがたっぷりで美味しそう♪れぽありがとう♡
美味しく作ってもらえたようでよかったわ♡れぽありがとう♪
初かぶ料理に選んでくれてありがとう♪喜んでもらえて嬉しい♪
醤油は小１くらいの方が優しい味になるかも。また作ってみてね！
柔らかそう～(*^m^*) れぽありがとう♪
初かぶ料理に貢献できて嬉しいわ♡れぽありがと♪
柔らかくなったカブが食べやすそうです。レポありがとう♪
喜んでもらえて嬉しい♪とろ~んとしてＧｏｏｄですよ~！！
何度もありがとう(*^^*)「和」の味は落ち着きますよね。
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