レンジ＆ＦＰで簡単豆腐入りお食事パン
レシピID :567451
フープロで生地作り９分むくむくきのこパンのインスタントドライイーストＶｅr。シンプルなお食事パンです 豆腐の匂いもなくふかふかで小麦の甘味が美味しいよ
材料 （ ８個又 ）
| 豆腐 | １００ｇ |
| 油 | 大さじ１ |
| 強力粉（中力粉） | ２００ｇ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/４ |
| ■インスタントドライイースト | 小さじ１ |
| ■ぬるま湯 | ５０ｃｃ |
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1
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2
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豆腐をレンジ（５００Ｗ）で１分加熱し、出た水分を棄てパン用羽根をセットしたフードプロセッサー（以下ＦＰ）に入れる
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3
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２に油を入れＦＰを高速で１０秒ほどまわす
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4
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■を混ぜ合わせておく
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5
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３に４と他の材料を入れ高速で２分捏ねる
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6
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５をクックパーを敷いたレンジ用ターンテーブルに丸めて置き、上からサランラップをかけレンジ弱で３０秒加熱
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7
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６の生地をまな板に載せ８等分し、切断面を中に入れるようにして丸め、クックパーの上にもどしラップをかけ１０分生地を休ませる
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8
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７を好きな形に成型しクックパーの上に戻し、ラップをかけレンジ弱で３０秒加熱しその後１０分（２倍位になるまで）醗酵させる
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9
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８を１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く
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10
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11
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【パウンド型使用】工程６までは同じ７で４分割、で１０分生地を休ませたものをくるっと巻いて油（分量外）を塗ったパウンドケースに
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12
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１１をレンジ弱で１分、その後１５～２０分醗酵し １８０度に予熱したオーブンで２０分焼く
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13
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【おまけ】
クレープミックスでも♪
砂糖・塩なしでぬるま湯２５ｃｃ
このまま菓子パンの味ふかふか
生地が柔らかいので成型出来ない
２回目のレンジ後の醗酵２５分
焼１５分
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15
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【ピザ生地】工程６の後に２等分し、１０分生地を寝かせ、クッキングシートの上に置きフォークで数箇所穴を開ける（このとき周り２ｃｍのところには刺さないように）
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16
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１５を麺棒で２５ｃｍまで広げ２２０に予熱したオーブンで５分焼く、好みのトッピングを乗せて、２２０度予熱後のオーブンで１０分焼く 淵がふっくらカリカリに仕上がります
コツ・ポイント
クックパー＆サランラップ使用で生地の乾燥を防ぎます。塗れふきんより簡単で衛生的です
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/10
下のレシピのＢＰをイーストに変えるとどうなるかなと思って、更に簡単にレンジパンに
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