うちのキンピラ☆貝ひも入り
レシピID:567652
うちのお里のキンピラはなぜか貝ひも入り。スーパーで貝ひも見つけたんで、懐かしくって作ってみました。お試しあれ。
材料 （ ４～６人分 ）
| ごぼう | 好きなだけ |
| 貝ひも | １パック |
| 砂糖 | 大１ |
| 酒 | 大１ |
| 薄口醤油 | 大１～2 |
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1
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ごぼうの皮をとり、ささがきにしてしばらく水にひたしてアク抜きする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ごぼう、貝ひもを炒める。
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3
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砂糖、酒、醤油の順に入れて更に炒める。
お好みで一味（七味）唐辛子を振る。
コツ・ポイント
ごぼうの香りを楽しみたい方は、水に長く浸さない方がいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/10
スーパーで貝ひもを見つけて、母の味が懐かしくなって。
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