りんごのパウンドケーキ
レシピID:567694
りんごを甘く煮て、生地に混ぜ込みました。ヨーグルトが入っているのでふんわりしっとりです♪
材料 （ １９ｘ９ｘ７ｃｍ ）
| りんご(砂糖で煮る） | |
| 大１個 | |
| バター | ７０ｇ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 薄力粉 | １７０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| ヨーグルト | ７０ｇ |
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1
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りんごは皮をむいて３ミリほどのいちょう切りにしておき、大さじ４ほどの砂糖とりんごが半分くらい隠れるくらいの量の水を足して甘く煮ておきます。ちょっと甘いかな・・・というくらいがちょうどいいです。
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2
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室温に戻しておいたバターをすり混ぜ、砂糖を少しずつ加えます。
といた卵を少しずつ加えながらふわっと滑らかになるまでよく混ぜます。ここにヨーグルトも入れて更に混ぜます。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを振るい、２の中に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
4
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３の生地の中に先ほどのりんごの甘煮（3/4)を入れて全体に大きく混ぜ、オイルを塗った型に入れて、残りの1/4を生地の上にランダムに乗せて １７０℃のオーブンで４５分ほど焼きます。
コツ・ポイント
りんごは中火でしんなりするまで甘く煮てくださいね。
ちょっと厚めにスライスしたほうが食感が楽しめます。
甘さ控えめなので、りんごを甘めに仕上げるといいかも。
ちょっと厚めにスライスしたほうが食感が楽しめます。
甘さ控えめなので、りんごを甘めに仕上げるといいかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(46人)
何度もリピして頂けて感激です！有難うございます★
ふわふわな感触がお写真でわかります♪有難うございました★
お友達も喜んで頂けたでしょうか？＾＾有難うございました☆
蜂蜜の甘い香が漂ってきそう！林檎も沢山入って美味しそうですね
林檎の香は秋の香ですね♪とっても美味しそうです♪有難うです！
皆さんに喜んで頂けて嬉しいです♪そのお言葉が励みになります！
林檎たっぷりでとっても美味しそう！有難うございました～★
ふんわり美味しそうです♪秋は焼き菓子が食べたくなりますね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/11
いつも作るクリームチーズのパウンドのレシピをアレンジしました。
クリームチーズの代わりにヨーグルトを使って、さらにふわふわな
食感に。
りんごが残っていたので、痛む前に。。。とりんごの甘煮を作っておいたことがきっかけ。
クリームチーズの代わりにヨーグルトを使って、さらにふわふわな
食感に。
りんごが残っていたので、痛む前に。。。とりんごの甘煮を作っておいたことがきっかけ。
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作って下さって、ありがとうございます★
私もお土産に何度も作っています！しば２３さんの
お友達も喜んでくれるといいな～♡