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レシピID :567695
油淋鶏
材料 （ ２人分 ）
鶏肉（胸でもモモでも）
２枚
片栗粉（揚げ衣用）
大さじ３～程度
卵
１個
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タレ
☆ネギ
１本
☆砂糖
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ２
☆酒
大さじ1
☆ごま油
大さじ１
☆酢
大さじ１
☆水
大さじ５（７０ｃｃ程度）
☆片栗粉
大さじ２分の１強
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1
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鶏肉は均等に火が通るように適当に開く。胸肉の場合は開いてから蜂蜜をすりこみ１０分程度おきましょう。（水分がでるので拭き取ってください）
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2
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鶏肉を横に３本切り込みを入れます。塩コショウ、卵をよくもみこみます。
片栗粉を両面にきちんとまぶします。
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3
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中火の揚げ油で７分程度じっくり揚げていきます。
最後は強火でカラッとさせます。
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4
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その間にネギソース作り。
ネギの白い部分を少し白髪ねぎに。残りはみじん切りにします。
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5
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タレを耐熱容器にいれて１分程度チンします。
よく混ぜてさらに３０秒ずつチン。。
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6
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少しかき混ぜてまた３０秒チン。これを２、３回繰り返して完成
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7
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揚がった鶏を食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付け、食べる直前にソースと白髪ねぎをかけて下さい。
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8
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タレがけっこう緩めだったので量変更しました。
前回のは砂糖、しょうゆ各大さじ１を足して、水はカップ３分の１です。
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9
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2009.9.9
⑨ばっかりの日に４６個目の話題入りです❤
いつも本当に感謝しています。
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10
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ダンナが惚れる♡甘辛ジューシーチキン♡レシピID:640693
和風バージョンです。こちらもおすすめですよ～♫♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(51人)
初めまして！チビちゃんいるとそうですよね～居酒屋レシピもどぞ
わかる～！これ結構メンズにも満足度高いよね♪リピ有難う～！
そうそう、揚げたてほど旨い料理ってないですよね笑レポ有難う♡
きゃ～！大迫力！私もこんなにたくさん食べたいです♡有難う～！
初めまして♪サラダ菜と一緒だと美しいです～！レポ有難う！
何度も作ってもらってますもんね！感激ですよ～❤ウルウル…感謝
お安いムネ肉でもジュ～シ～ですよね♪あ～、美味しそう！有難う
初めまして！もも肉はかなりジューシーですよね！また待ってます
コドモ達も食べやすくていいね！暑いのに揚げ物嬉❤有難う～！
初めまして❤そう言ってもらえてとっても嬉しい～！レポ有難う！
一体何枚作ったんだい？！もう感激❤❤❤アイコン超可愛い～！
感激の日記～有難う！素敵な盛り付けでテンション上がります❤
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- 6位
また参考にする時があると思いますので
こちらこそよろしくお願いします<(_ _)>