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(16品)
レシピID :567726
柚子胡椒（ゆずこしょう）の塩焼きそば
柚子胡椒が効いた、ちょっと大人の塩焼きそばです。2009.2.22話題入りさせていただきました。ありがとうございます★
材料 （ １人前 ）
柚子こしょう
小さじ1
にんにく（みじん切り）
１かけ分
（チューブにんにくで代用OK）
（小さじ1）
ごま油
大さじ1強
塩
小さじ2分の1
料理酒
小さじ2
やきそばの麺
1玉
お好みの具材
適宜
桜えび（なくても良い）
小さじ1ほど
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1
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フライパンに、ごま油とニンニクを入れてから火をつけ、フライパンが熱くなったら、具材を入れて炒めます。
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2
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ある程度の火がとおったら、麺を入れて炒めます。ほぐれにくいようでしたら、大さじ1程度の水を加えると良いでしょう。
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3
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柚子こしょう・塩・料理酒をよく混ぜておきます。
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4
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３を全体にかけ回し、混ぜるようにさっと炒めます。
あとは器に盛り付けて、桜えびをかければ完成♪
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5
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2008.7月
サッポロドラフトワン レシピコンテストの麺レシピ部門で最優秀賞をいただきました。
ありがとうございました。
コツ・ポイント
★仕上げの桜えびはなくてもOKですが、あれば手で軽く砕くようにして細かいものをふりかけると、香ばしさがプラスされます。
★やきそばの麺でなく、そうめんで作る「そうめんチャンプルー」にしても美味しいですよ♪
★やきそばの麺でなく、そうめんで作る「そうめんチャンプルー」にしても美味しいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(40人)
ありがとうございます☆柚子胡椒の消費にお役立てください♪
ありがとうございます！青ネギたっぷりで美味しそう！！
嬉しいお言葉ありがとうございます！具沢山で美味しそう！！
つくれぽありがとうございます♪柚子胡椒が良い仕事しますよね。
一人ランチに選んで頂き光栄です！つくれぽありがとうございます
筍とエリンギ！具の新しいアイデアもありがとうございます☆
遅くなってすみません。具沢山のつくれぽありがとうございます☆
遅くなってすみません。つくれぽありがとうございます☆
牡蠣のうまみも加わって美味しそう！ありがとうございます☆
ありがとうございます☆次は是非ビールのお供に♪
嬉しいーー！リピありがとうございます！
ありがとうございます。ニラたっぷりで風邪予防できそうですね♪
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コメント