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レシピID :567815

卵白1個で☆アーモンドメレンゲ焼き菓子

卵白1個で☆アーモンドメレンゲ焼き菓子
ノンオイル、ノンフラワー、甘さ控えめの健康で美味しいクッキーです♪ダイエット中でもコレなら平気!コレだけの材料で気軽に作れます。

材料 ( 鉄板1回分 )

卵白
大1個
グラニュー糖
20~25g(好みで調整)
ベーキングパウダー
小さじ約8分の1(ほんのちょっぴり)
アーモンドプードル
50g
純ココア(バリエーションの場合のみ)
小さじ1

1

グラニュー糖とベーキングパウダーを混ぜておく。卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖類も加えてしっかりとしたメレンゲを作る。ここへアーモンドプードルを加え、ここからはゴムベラで混ぜ合わせて生地の出来上がり!

2

写真

とてもふわふわした生地なので、スプーンなどでオーブンシート又はシリコンマットを載せた鉄板にスプーンで小さくまとめて落としていく。適当な形でOKです!約120~125度のオーブンで60分じっくりと焼き上げて出来上がり!

3

写真

これはココアバージョン!1のメレンゲに純ココアを加えました。2で鉄板にスプーンで落としてから、ぬらした指でぺっちゃんこに形を作りその上にスライスアーモンドも飾りに載せてからオーブンで焼きました。デパート地下の高級クッキーみたいな味でした♪

コツ・ポイント

グラニュー糖の代わりに人口甘味料で作るとよりカロリーダウンです。甘さ最低限に控えてあるので、砂糖の甘さ20g未満にはしない方が良いです。でもこのままなら充分な美味しさです。ベーキングパウダーはCream og Tartarというものが手に入らないので、それの代用としてメレンゲ作りに使用しました。勿論、冷凍保存可能です。低温でじっくりと1時間焼くのが美味しいポイントです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (39人)

11/12/30

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卵白が余った時の定番にします。ちょっと焼きすぎた…かな(^^;)

橋本家のノリィ

とても美味しそうに焼けてますよ♪嬉しいコメント有難う

11/02/17

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お店で出てきたお茶菓子にそっくり~☆美味し過ぎです!!

momo hana

すごく美味しそうに焼き上げてくれてどうも有難う!素敵な写真♪

11/01/25

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とっても美味しかったのでリピします☆

柴犬ラブ

こんなに嬉しいコメント&初めての作れぽにこのレシピを有難う♪

10/10/17

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ノンオイルでうれしい♥サクサク後引くおいしさでした(*^^)v

yuyu701

喜んでくださってすごく嬉しいです!とても美味しそうですね♪

10/07/02

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軽い!シナモンをかけても美味しい(o^〜^o)

Seiga0831

シナモンバージョン、とても美味しそうですね♪有難うございます

10/05/09

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サクサク香ばしくて最高❤簡単でおいしいレシピに感謝(人‿◡*)

ぼあ❤

喜んでいただけてとっても嬉しいです!素敵なトッピングですね!

10/04/04

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BPなしでしたが、サクッと軽く美味しかったです。

いけいけー

喜んでいただけてすごく嬉しいです♪色々な可愛い形ですね♪

10/03/21

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この食感たまりません♪とっても美味しかったです☆

lesco

わあ~!なんて素敵な写真♪どうも有り難うございます!大感激!

10/03/17

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もちろんこっちも卵白4コ分♪みんな喜んでくれます☆彡

さやっペ

ダブルで作ってくださって大感激です♪すごく美味しそう!!

10/03/15

写真

ホワイトデーに。サクサク、簡単で食べるの止まらないです~!

よちぴのママ

ホワイトデーにピッタリですネ♪こんなに可愛く作ってくれて感謝

10/03/14

写真

何回もリピしてます★余った卵白勿体ないですよね!うまうま^ω^

リさ、

何回もリピとは本当に嬉しいです!どうも有り難うございます。

10/03/13

写真

1日3つ♪と決めて頂いてます(笑)美味しくて幸せ(*^_^*)

kai5624

こんなに嬉しいコメントどうも有り難う!大感激です♪美味しそう

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/11
ココナッツバージョンがとても美味しかったので、アーモンドプードルでも絶対に美味しいに違いないと思ったので作ってみたら、やはり大満足に作れました!

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