卵白１個で☆アーモンドメレンゲ焼き菓子
レシピID:567815
ノンオイル、ノンフラワー、甘さ控えめの健康で美味しいクッキーです♪ダイエット中でもコレなら平気！コレだけの材料で気軽に作れます。
材料 （ 鉄板１回分 ）
| 卵白 | 大１個 |
| グラニュー糖 | |
| ２０～２５ｇ（好みで調整） | |
| ベーキングパウダー | |
| 小さじ約８分の１（ほんのちょっぴり） | |
| アーモンドプードル | ５０ｇ |
| 純ココア（バリエーションの場合のみ） | |
| 小さじ１ | |
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1
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グラニュー糖とベーキングパウダーを混ぜておく。卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖類も加えてしっかりとしたメレンゲを作る。ここへアーモンドプードルを加え、ここからはゴムベラで混ぜ合わせて生地の出来上がり！
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2
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とてもふわふわした生地なので、スプーンなどでオーブンシート又はシリコンマットを載せた鉄板にスプーンで小さくまとめて落としていく。適当な形でOKです！約１２０～１２５度のオーブンで６０分じっくりと焼き上げて出来上がり！
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3
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これはココアバージョン！１のメレンゲに純ココアを加えました。２で鉄板にスプーンで落としてから、ぬらした指でぺっちゃんこに形を作りその上にスライスアーモンドも飾りに載せてからオーブンで焼きました。デパート地下の高級クッキーみたいな味でした♪
コツ・ポイント
グラニュー糖の代わりに人口甘味料で作るとよりカロリーダウンです。甘さ最低限に控えてあるので、砂糖の甘さ２０ｇ未満にはしない方が良いです。でもこのままなら充分な美味しさです。ベーキングパウダーはCream og Tartarというものが手に入らないので、それの代用としてメレンゲ作りに使用しました。勿論、冷凍保存可能です。低温でじっくりと１時間焼くのが美味しいポイントです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(25人)
喜んでくれて嬉しいです！リピも考えてくれて嬉しいです！有難う
本当にこのとおりですよね。私もいくらでも食べられちゃうんです
素敵な形をしてますネ♪とても美味しそうに作ってくれて有難う♪
真ん中の銀色の飾りアクセントになっていて素敵ですね♪有難う！
可愛いハート型、よく作れましたね！私には無理そう！
とても美味しそうに焼いてくださって有難う！喜んでくれて嬉しい
喜んでもらえてすごく嬉しいです！さくさく感がつたわってきます
そうなんですよね、サクサク美味しいですよね♪わかります！感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/11
ココナッツバージョンがとても美味しかったので、アーモンドプードルでも絶対に美味しいに違いないと思ったので作ってみたら、やはり大満足に作れました！
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ココナッツとアーモンド、両方焼かせていただきました。
・・・実はタネを途中で分けて、ちょっと不精しちゃったんですけど。f^_^;
どちらもナッツの香りがしてとーっても美味しい！高級な焼き菓子の
味ですね。大人のおやつって感じで、大満足の焼き上がりです。(*^^*)
ココナッツの方は今回はファインを使いました。少し焼き色がつきすぎ
てしまったのですが、次回はロングを使ってもっとココナッツらしい
ゴワゴワした食感のを作ってみたいと思います。
素敵なレシピ、ありがとうございました。・：*：・(*´ー｀*人)。・：*：・アリガト
両方とも焼いてくださっただなんて、すごく嬉しいです。
海砂さんに気に入ってもらえてご機嫌です。海砂さんに、高級な焼き菓子の味って言ってもらえて、とても大きな笑顔になってます！
ところで、私は今、焼き菓子にとてもはまっていて、今も丁度オーブンで焼き終わった所です。直ぐ食べ終わってしまい、そうすると、又直ぐ作りたくなるんです。
これ、すごくおいしいです＾＾
高級菓子の詰め合わせとかに入ってるやつみたいで！
こんな味を簡単に作れるなんてビックリ＆嬉しいです。
ココナッツ買って、ココナッツバージョン作らないと！
こんなに嬉しいコメントどうも有り難う！
すごく美味しく作ってくださったんですね。嬉しいです！
薄力粉にかえてできないんですか？？！
勿論、薄力粉で応用しても、大丈夫ですよ。
ただ、アーモンドの粉末だと、アーモンさくさくしたクッキーみたくなると思いますよ。
じゃぁアーモンドプードル買わなきゃ♪
いつか絶対つくりますね☆
楽しみにしていますね♪でも焦らないでね！