フィリップス家のピザ

今回は、トマトにチーズに合うハーブ。　「バジル」です！

まずはピザ台から作ります。　ぬるま湯にドライイーストと砂糖ひとつまみ（分量外）を入れ、１５分おいておきます。

（★：）の材料に先ほどのぬるま湯を入れ、よく混ぜます。　ひと通り混ざったら、５分ほどこね、ひとまとまりにして、ラップをかけ２倍の大きさになるまで発酵させる。

アルミホイルにグリーススプレーをしき、真ん中から指や手のひらで押しながら、写真のように広げていきます。　そのまま４５分ほど発酵させます。

台を発酵している間に具の準備！　ソーセージ・ミートに火が通るまで調理します。

野菜は写真のように切っておきます。

次にチーズをのせます。

その他の具をお好きなようにのせます。　わたしは、玉ねぎは焦げやすいので下にのせます。

２１０度のオーブンの下段で約８分。　あとは、台のまわりの部分がコンガリ焼けるまで中段で焼きます。