♡春色ポテトグラタン♡
レシピID:567862
簡単に出来て、ほくほくおいしい。忙しい時には、作り置きしておいてオーブンに放り込めば一品出来上がり！手が込んでそうに見えて、実はお助け料理です☆
材料 （ ４人分 ）
| ジャガイモ | 中４個くらい |
| タマネギ | 大半個 |
| ニンジン | 1/3本 |
| 牛乳 | 500cc |
| バター | 大さじ４ |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 塩こしょう | 適量 |
| （あれば）クレイジーソルト | |
| 適量 | |
| チーズ(ラクレットを使いました） | |
| 適量（多めがいい） | |
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1
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ジャガイモの皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる。
タマネギとニンジンは千切りにしておく。
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2
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フライパンにバターを入れ、タマネギとニンジンを炒める。小麦粉をその中に振りいれ少し炒め、牛乳を３回くらいに分けながらいれる。牛乳を入れるごとによく具材と牛乳がなじむように混ぜ込んでいく。ある程度とろみが出て来たら次の牛乳を入れる。
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3
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ゆであがったジャガイモを２〜３ミリの幅に切り耐熱皿に敷き詰めていく。その上に軽くクレイジーソルトを振りかける。ジャガイモの上に２で作ったホワイトソースをかける。
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4
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ラクレット（もしくは他のチーズ）を切り３の上にのせ、オーブンで焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースは、お野菜の上に小麦粉を振りかければだまにならないので簡単です。たいした苦労もなくなめらかに☆
忙しい時のお助け料理だと思います。ジャガイモは週末にゆでておき冷蔵庫へ。ホワイトソースも時間のある時に作っておいて冷蔵庫へ。仕事終わりで疲れて何もしたくないとき、ジャガイモ並べてソースかけてチーズのせたら出来上がり。全部火が通ってるから早いし。
オーブン料理は楽できますよね！
忙しい時のお助け料理だと思います。ジャガイモは週末にゆでておき冷蔵庫へ。ホワイトソースも時間のある時に作っておいて冷蔵庫へ。仕事終わりで疲れて何もしたくないとき、ジャガイモ並べてソースかけてチーズのせたら出来上がり。全部火が通ってるから早いし。
オーブン料理は楽できますよね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/11
ラクレットを買ってみました。ラクレットと言えば、ジャガイモ。ハイジを思い出す方もたくさんいると思います。調べると表皮を洗う過程があるらしく、ちょっとウォッシュタイプのチーズのような匂いが。チーズ初心者の私はびびりましたが、そこは削って中だけ使いました。火を通すとまろやかでくせもなくおいしい♡チーズたっぷりのせてハイジ気分になりながら食べてください。
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コメントあろがとうございました♪
私も今スコーン作っています（*^_^*）
また遊びに来まーす☆