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(11品)
レシピID :568008
簡単すぎる！豆腐のおぼろ丼
簡単なのに激うまな豆腐丼。
材料 （ 一人分 ）
豆腐
150g程度
ご飯
1膳
天かす
適量
かつお節
適量
海苔
適量
ごま
適量
めんつゆ
適量
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1
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ご飯をお皿に盛る。お豆腐を人肌程度にレンジでチンする。
(これで若干水気が出るので捨ててください)
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2
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ご飯の上にてんかすを好きなだけかける。
(これが味の決め手です)
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3
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2の上に豆腐を乗せてつぶす。
(水気が気になる人は、別の皿でつぶして水分は捨てる)
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4
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その上にお好みのトッピングを乗せる。 (今日はごまとかつお節と海苔)後はめんつゆをかけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
めんつゆは少し多目が美味しいです。 (豆腐から若干水が出てくるので濃縮タイプでもそのまま使います) 薬味をつけるなら迷わずわさびで！ とろとろの美味しい豆腐だとますます美味しいですよ～～。 あえて言うならポイントは「てんかすは必須」です。
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