メジナ（グレ）のかんたん煮付けVer.2
Description
「かんたんグレの煮付け」をさらに簡単に。
旨味を増して料亭の味付け仕様にしました。
材料を一般向けにしての超低カロリー。
旨味を増して料亭の味付け仕様にしました。
材料を一般向けにしての超低カロリー。
tamakipapa
作り方
コツ・ポイント
調味料を一般に手に入るものに変更。
コツは昆布の出汁を取ることと冷ましの時間。
温度を見る面倒さがあります。
たまり醤油を用いないので塩みを添加
がポイント。たまり醤油をお持ちの方は塩の
代わりに100mlを加えると最高の味わいに。
コツは昆布の出汁を取ることと冷ましの時間。
温度を見る面倒さがあります。
たまり醤油を用いないので塩みを添加
がポイント。たまり醤油をお持ちの方は塩の
代わりに100mlを加えると最高の味わいに。
このレシピの生い立ち
魚料理で材料が特殊、しかもヘルシーでは
無いとは何事だと言うご意見に改良。
全てスーパーにある材料でヘルシーに仕上げました。
味わいが良くなり糖質71％減、
カロリーは1食633kcal→294kcalに。
(文科省食品七訂DBより)
無いとは何事だと言うご意見に改良。
全てスーパーにある材料でヘルシーに仕上げました。
味わいが良くなり糖質71％減、
カロリーは1食633kcal→294kcalに。
(文科省食品七訂DBより)
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