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40分で完成！？はちみつミルクブレッド♪

レシピID :568047
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イーストがない！強力粉もない！時間もない！そんな時に。オイルなしなのに卵やはちみつ、牛乳のおかげかすぐできるのにそのままでも大満足なおいしさですｗぜひ焼き立てを～
美渚 美渚

材料 （ 20＊15cmの楕円形　1個分 ）

薄力粉 250ｇ
はちみつ 45ｇ
ベーキングパウダー 大さじ　1
卵 １個
牛乳 卵とあわせて130ｇ
塩 小さじ　1/3

1

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにふるっておく。オーブンは１９０℃に余熱しておく。

2

牛乳とはちみつを耐熱容器に入れ軽くレンジで温め（２０秒くらい。温めすぎないように）完全に溶けたら割りほぐした卵も加えてよく混ぜる。

3

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１に２を回しかけゴムベラでざっくり混ぜる。大体粉気がなくなったら打ち粉（薄力粉でおっけー）をした手で３、４回こねる。

4

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クッキングペーパーを敷いた天板の中央に楕円形になるようこんもりと乗せて生地に人差し指を天板につくまで押し込み均等に６箇所穴をあける。

5

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190℃のオーブンで25～30分焼き、竹串を刺して何もつかなければできあがり。

コツ・ポイント

よくソーダブレッドに用いられているベーキングソーダ（重曹）やヨーグルトは入れず、はちみつで焼き色をつけ、卵、牛乳で風味をつけた、そのままでもおいしいケーキのようなパン（？）です。こねすぎると膨らみにくくなるようなのでざっくりと成型しささっと焼きます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/11

写真

膨らんだぁ。パン作り成功第一弾!簡単なレシピありがと

Kayadehutt

パン作り成功第一弾なんて感動です★素敵なつくれぽ嬉しいです♪

08/07/02

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ハーフサイズで。どこか懐かしくて優しいお味♪癒されました♡( *´艸`)

naoming

素敵な焼き上がり＆コメントに感動♪ありがとうございます☆

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/11

福田里香さんの著書「クイックブレッドアンドジャム」より。
配合をキッチンスケールではかりやすいようアレンジしました。

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