ミルクリッチ食パン♪
レシピID:568073
牛乳とスキムミルクでミルク感倍増作戦♪バター少なめでもリッチな気分に♪
材料 （ 1.5斤分 ）
| 強力粉 | 380ｇ |
| 牛乳 | |
| 卵とあわせて230ｇ | |
| 卵黄 | 1コ分 |
| 砂糖 | 30ｇ |
| スキムミルク | 15ｇ |
| バター | 15ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| ドライイースト | 4ｇ |
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1
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材料をHBにセットして焼き上げます。あればソフトかスイートパンコースで。
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2
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レシピ写真は一次発酵までHB任せで成型後キューブ型に入れて焼いています（焼成時間は200℃35分ですがオーブンや型により異なります）
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3
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コツ・ポイント
卵は全卵使っても牛乳とあわせて230ｇになればOKです。国産の粉を使っています。外国産をご使用の場合は水分を５％ほど増やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/11
バターが高いです（涙）でもたまにはリッチなパンが食べた～いｗ先日１キロ入りのスキムミルクを買ったのでどんなパンにも入れてます（笑）
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