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レシピID :568349
♫♬甘夏のジュレ ♫♬
祖母に甘夏を沢山もらったので大好きなジュレにしてみました。ほんのりワインが美味しい喉越しの良いスイーツです。
材料 （ ３人分 ）
甘夏（柑橘類）
２１０ｇ（大きいの１個）
ワイン（私はロゼ使用）
３０ｃｃ
▲水
２５０ｃｃ
✿ゼラチン
５ｇ
✿水
大２
砂糖（結構甘めです）
３０ｇ
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1
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✿を耐熱容器に入れてふやかしておく。最後に盛り付けるまでに甘夏を剥きます。▲の水を違う耐熱容器に入れ５００Ｗで１分チンしてぬるま湯にします。そこにワインと砂糖を混ぜ溶かす。＊ワイン不使用の場合は水３０ｃｃも一緒にチンします。
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2
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ふやかしておいた✿を５００Ｗで２０～３０秒程チンします。（吹きこぼし注意）
▲の耐熱容器にチンした✿を入れて静かに混ぜます。
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3
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荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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固まったらスプーン等でクラッシュして甘夏と交互にカップに入れていき完成 ♫♬♪♫
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5
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ちなみに、今回使用した甘夏はこのくらいの大きさのもの。私の手、結構大きい方です。分かりにくいかな・・
