母の日に★ドライフルーツのパウンドケーキ

レシピID :568350
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貴重なバターでつくった甘さ控えめのケーキ。母の日のプレゼントに❤

材料 ( パウンド型1本分 )

●薄力粉 120g
●ベーキングパウダー 小さじ1
●塩 少々
ドライフルーツ 40g
洋酒 ひたひた(手順1参考)
バター 120g
砂糖 50g
2個

1

ドライフルーツを容器に入れ、平たくし洋酒をひたひたになる位まで入れ、冷蔵庫で1日おく。

2

卵を卵白と卵黄に分ける。●をふるっておく。

3

バターをクリーム状になるまで混ぜる。

4

オーブンを170度に予熱しておく。

5

3に卵黄と砂糖を加え混ぜ、更に卵白を加える。このとき分離しやすいのでしないように混ぜる。(私は分離しましたが●を加えると大丈夫でした)

6

5にふるっておいた●を加え、1のドライフルーツを加え混ぜる。1の洋酒の残り半分も加える。

7

6の生地を型にいれ真ん中を少しくぼましておく。170度に予熱したオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

洋酒に漬けたドライフルーツが効いて美味しいです。ドライフルーツはお好みで減らしたりしてOKです♥

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/05/18

写真

初挑戦でした 焼いている間の香が幸せ(#^.^#)

風呂キチ

初挑戦ありがとうございます♪ごろごろフルーツが美味しそう!

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/11

母の日にお母さんにリクエストされたので♪ドライフルーツを買ったら、レシピがついていたのでそれを改造して砂糖を半分に、ドライフルーツを洋酒につけたものを入れてみました♪

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