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☆カフェ風茄子の肉そぼろDON☆

レシピID :568382
メイン画像
茄子とひき肉を使い、少ない調味料で簡単にワンプレートごはんに☆とっても簡単に出来上がります♪
輪切り唐辛子で和風に、豆板醤でアジアン風に変身!

材料 ( 1人分 )

茄子 1本
ひき肉 80~100g
生姜 1/2片分
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ1弱
☆酒 大さじ1
☆輪切唐辛子又は豆板醤(お好みで) 小さじ1
塩・胡椒 適量

1

■茄子のヘタを取り、1cm角のサイコロ状に切り、塩水に浸す。
生姜をみじん切りにし、調味料類を合わせておく。

2

■フライパンに輪切り唐辛子と生姜、サラダ油を入れて、火をつけ十分に熱したら、 ひき肉を炒め、軽く火が通ったら茄子も炒める。

3

■調味料を入れて、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、ご飯に添えて出来上がり。

コツ・ポイント

■茄子を小さくカットして、炒める時間も短くしてあります。
■お好みで、輪切り唐辛子や豆板醤を入れても!
■茄子以外のお野菜で、ピーマンやほうれん草でも美味しいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 3件(3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/27

写真

ぴりりっと辛くてすすみますね~♪半量はピーマンとパプリカで♪

CoffeeCoco

パプリカが入ると彩りがいいですね!何だか可愛いです♪

08/05/27

写真

+ピーマンで作りました。ランチじゃなく晩御飯でですがw

jetjetjet

ピーマンがあると彩りもいいですね!夕食でも全然OKですよ☆

08/05/15

写真

簡単!おいしいー♪♪はまりそうな予感です!

あのねゆきねぇ

ありがとうございます!このランチは簡単に♪がメインでした☆

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち 作成日:08/05/11

お友達が遊びに来た時に、簡単に調味料も少なく作れるランチを作りました。

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