| 茄子 | 1本 |
| ひき肉 | 80~100g |
| 生姜 | 1/2片分 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ1弱 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆輪切唐辛子又は豆板醤(お好みで) | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
■茄子のヘタを取り、1cm角のサイコロ状に切り、塩水に浸す。
生姜をみじん切りにし、調味料類を合わせておく。
■フライパンに輪切り唐辛子と生姜、サラダ油を入れて、火をつけ十分に熱したら、 ひき肉を炒め、軽く火が通ったら茄子も炒める。
■調味料を入れて、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え、ご飯に添えて出来上がり。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/06/27
パプリカが入ると彩りがいいですね!何だか可愛いです♪
08/05/27
ピーマンがあると彩りもいいですね!夕食でも全然OKですよ☆
08/05/15
ありがとうございます!このランチは簡単に♪がメインでした☆
| このレシピの生い立ち | 作成日:08/05/11 |
お友達が遊びに来た時に、簡単に調味料も少なく作れるランチを作りました。
今度試してみます