納豆のかき揚げと野菜の天婦羅丼
レシピID :568417
色んな食材を楽しめる天丼です。
材料 （ 二人分 ）
| 空豆 | １０粒 |
| 人参 | ５cm |
| 蓮根 | ３cm |
| 牛蒡 | １本 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| ○納豆 | ２パック |
| ○大根の葉 | １個分 |
| ●小麦粉 | ２０ｇ |
| ●片栗粉 | １０ｇ |
| ●サントリー天然水（冷蔵庫で冷やしたもの） | |
| 大さじ２ | |
| ☆だし汁 | 1/2カップ |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ 1/2 |
| ☆みりん | 大さじ１1/2 |
| サントリー天然水で炊いたご飯 | |
| 二人分 | |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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蓮根、牛蒡は食べやすい大きさに切って水にさらしてあく抜きをする。人参、かぼちゃ、大根の葉も切っておく。
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2
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他のボウルに●を入れ衣を作り、それぞれの具につけ、揚げる。ボウルに○を入れて混ぜ、余った衣を入れて更に混ぜ、スプーンなどですくって落とし揚げにする。
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3
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☆の材料を鍋に入れて一煮立ちさせて天つゆを作る。
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4
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サントリー天然水で炊いたご飯を丼に入れ、その上に２の天ぷらとかき揚げを乗せる。天つゆを好みの量かける。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいです。今回は春だったので空豆を使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/12
天丼が食べたくて家にあった材料で造ってみました。
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