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納豆のかき揚げと野菜の天婦羅丼

レシピID :568417
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色んな食材を楽しめる天丼です。
しほほ しほほ

材料 （ 二人分 ）

空豆 １０粒
人参 ５cm
蓮根 ３cm
牛蒡 １本
かぼちゃ 1/8個
○納豆 ２パック
○大根の葉 １個分
●小麦粉 ２０ｇ
●片栗粉 １０ｇ
●サントリー天然水（冷蔵庫で冷やしたもの） 大さじ２
☆だし汁 1/2カップ
☆しょうゆ 大さじ１　1/2
☆みりん 大さじ１1/2
サントリー天然水で炊いたご飯 二人分
揚げ油 適量

1

蓮根、牛蒡は食べやすい大きさに切って水にさらしてあく抜きをする。人参、かぼちゃ、大根の葉も切っておく。

2

他のボウルに●を入れ衣を作り、それぞれの具につけ、揚げる。ボウルに○を入れて混ぜ、余った衣を入れて更に混ぜ、スプーンなどですくって落とし揚げにする。

3

☆の材料を鍋に入れて一煮立ちさせて天つゆを作る。

4

サントリー天然水で炊いたご飯を丼に入れ、その上に２の天ぷらとかき揚げを乗せる。天つゆを好みの量かける。

コツ・ポイント

野菜は何でもいいです。今回は春だったので空豆を使いました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/12

天丼が食べたくて家にあった材料で造ってみました。

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