もっちり♪米粉パン
レシピID:568449
まわりはサックリ中身はもっちり！！まるで焼いたお餅みたいなパンです。
材料 （ ８個 ）
| 米粉（製パン用） | ２００ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| ドライイースト | ２ｇ |
| バター | １０ｇ |
| 牛乳 | １６５～１７０ｍｌ |
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1
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ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコースでスタート。
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2
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練りが終わったら発酵が始まる前に取り消しボタンを長押しして電源を切る。
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3
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生地を取り出して６分割して丸め固くしぼった布巾をかけ２倍くらいの大きさになるまで発酵させる。（レンジの発酵機能を使っておよそ４０～５０分程度）
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4
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２００度に予熱したオーブンで１５分くらい焼く。(好みで強力粉か上新粉を軽くふって焼いても♪）
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5
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今回使用した米粉パン用ミックス(クオカで購入）
コツ・ポイント
製パン用米粉は１次発酵不要なのでホームベーカリーで生地を作る時は発酵に入る前に電源を切ります(取消ボタンを長押し）。我が家のＨＢ（ナショナＢＭ１０１）ならスタート後２０分くらいです（気温によって異なるようです）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(45人)
シナモン＆メープル❤良い香りが漂ってきそうです♪ありがと～
モチモチ❤私も大好き！クープがめっちゃカワイイ♪ありがと～
たんちゃんも米粉ファンになってくれたかしら❤れぽありがと～
パン用じゃなくても出来るんですね♪パリッとおいしそうです❤
嬉しいコメントありがと～❤もっちりでお腹いっぱいになるよね♪
リピ嬉し〜♪今回もおいしそう♪気に入ってくれてありがとう！
もっちり感がいいですよね♪今回もおいしそうなれぽありがと〜！
すごっ！さすが！大きさも形もきれいにそろってる❤ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/12
モチモチしたパンが食べたくて製パン用の米粉を購入したので作ってみました。袋の裏に載っていたレシピをアレンジしました。
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- 1位
米粉パン焼いたよ～(*^。^*)
ふんわりもっちりで、美味しかったよ～♡
レシピありがと～❤
小麦粉高いし、これから米粉が活躍出来たら助かるねー
どんどん、米粉用の粉を作ってもらって安くなると有難いね。。
おいしそうに焼いてくれてありがとね♪
ホント、小麦もバターも値上がりしてイヤだね～。
米粉ももう少し安かったらいいのにな。
最近は餅粉や上新粉をブレンドして焼いてるよ。
でも暑くてパン焼くのも辛い・・・！
はじめまして（*^_^*）
昨日はじめてこちらの米粉パンに挑戦してみました♪
ちょっと失敗したのでつくれぽできないのですが^^;
3の工程ですが
どのくらい時間をおいたら2倍にふくらみますか？
うちのレンジの発酵機能がよく分からないので
よかったら教えてください
よろしくお願いします♡
初めまして♪
米粉パン、作っていただいてありがとうございます^^
失敗ですか～？残念です(T_T)
発酵時間なんですが季節によっても違ってくるかと思います。
このレシピをアップした時は春だったので比較的、今の季節より発酵しやすかったのかもしれません。
仕込水(牛乳）を少しレンジで温めて使うとか（レンジで30秒くらい）してみてはいかがでしょうか？
レシピにレンジの発酵機能で40～50分と記載していますが私は発酵温度は35～40度で設定しています。
20分くらいで一旦レンジ発酵はやめてそのままレンジの中で20～30置いて様子を見ています。
乾燥が気になるのでお湯を入れたカップをレンジ内に置いておくこともあります。
各家庭のオーブンによって機能も様々なので時間は気にせず2倍くらいに膨らむまで様子を見てあげてください。
的確なお返事が出来ずにゴメンナサイ(>_<)
又作ってもらえたら嬉しいです(^_-)-☆