«アンミカのレシピ (38品)
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もっちり♪米粉パン

レシピID:568449
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まわりはサックリ中身はもっちり!!まるで焼いたお餅みたいなパンです。

材料 ( 8個 )

米粉(製パン用) 200g
砂糖 20g
4g
ドライイースト 2g
バター 10g
牛乳 165~170ml

1

ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコースでスタート。

2

練りが終わったら発酵が始まる前に取り消しボタンを長押しして電源を切る。

3

生地を取り出して6分割して丸め固くしぼった布巾をかけ2倍くらいの大きさになるまで発酵させる。(レンジの発酵機能を使っておよそ40~50分程度)

4

200度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。(好みで強力粉か上新粉を軽くふって焼いても♪)

5

写真

今回使用した米粉パン用ミックス(クオカで購入)

コツ・ポイント

製パン用米粉は1次発酵不要なのでホームベーカリーで生地を作る時は発酵に入る前に電源を切ります(取消ボタンを長押し)。我が家のHB(ナショナBM101)ならスタート後20分くらいです(気温によって異なるようです)。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53(45人)

09/11/24

写真

もちもち感たまりません!シナモン入れてメイプルでいただきました♡

写真 yuk@ri

シナモン&メープル❤良い香りが漂ってきそうです♪ありがと~

09/11/17

写真

モチモチ~❤シンプルなお味でとっても美味しい≧▽≦米粉パン大好き

写真 ココア77

モチモチ❤私も大好き!クープがめっちゃカワイイ♪ありがと~

09/10/20

写真

米粉買っちゃった~美味し過ぎて危険wクセになりそう♡→ܫ←♡笑

写真 ゆぅたんく

たんちゃんも米粉ファンになってくれたかしら❤れぽありがと~

09/10/20

写真

パン用じゃないのを使用しヒビ入り。でも美味♪次回またリベンジ♪

写真 ともんちっち

パン用じゃなくても出来るんですね♪パリッとおいしそうです❤

09/10/19

写真

ふわもっちりで食べごたえ大☆この味家で作れて嬉しい!感謝♡

写真 てぃぐまな

嬉しいコメントありがと~❤もっちりでお腹いっぱいになるよね♪

09/09/21

写真

久しぶりのリピ♪このもっちり感がたまらず美味しい~♪

写真 noamanma

リピ嬉し〜♪今回もおいしそう♪気に入ってくれてありがとう!

09/09/11

写真

ホントにもっちり♪お餅みたいなパンですね^-^ごちそうさまです☆

写真 dob

もっちり感がいいですよね♪今回もおいしそうなれぽありがと〜!

09/08/30

写真

米粉はいいねぇ~♪おいしいよぉ...。定番だねコレっ♪

写真 Mrシモブクレ

すごっ!さすが!大きさも形もきれいにそろってる❤ありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/05/12
モチモチしたパンが食べたくて製パン用の米粉を購入したので作ってみました。袋の裏に載っていたレシピをアレンジしました。

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