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レシピID :568474

豚肉のアジアン丼

豚肉のアジアン丼
豚肉を使って、さささぁ～とアジアン丼のできあがり。時間がない時でもあっという間に作れて、アジアン気分に浸れますよ。
mokoぴ mokoぴ

材料 （ 2人分 ）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）
300ｇ
ごはん
1合
サントリー天然水
1合メモリ分
玉葱
1/4個
プチトマト
2個
スナップえんどう
適量
■ 【調味料】
オイスターソース
大さじ1
シーズニングソース
小さじ2
ナンプラー
小さじ2
粗挽きこしょう
適量
砂糖
小さじ1
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
一味唐辛子
お好みで
パクチー
適量

1

玉葱を繊維通り薄切りににカットする。にんにくはみじん切りに。お米は洗って、天然水を使って炊いておく。

2

フライパンにごま油を入れて、にんにく・玉葱を入れて炒める。

3

玉葱が透通ったら、豚肉を入れて炒め、色が変わったらオイスターソース、ナンプラー、シーズニングソース、砂糖、粗挽きこしょうを入れ、味をつける

4

輪切りにしたトマト、茹でて、さやを開いたスナップえんどうを
ご飯をいれ、③をのせた丼ぶりに並べ、パクチーを飾ったら出来上がり。

5

写真

※シーズニングソースって何？と友人から問い合わせが。
最近では輸入食材コーナーみないなところや、タイ料理の食材をあつかっているところで売ってます。

コツ・ポイント

この調味料を使えばいろいろと応用ができて、アジアンぽく仕上がります。一味唐辛子（韓国唐辛子でもｏｋ）をふりかけるピリ辛になってまたおいしくなりますよ。またお肉ですが、豚肉ならなんでも大丈夫だと思いますが、しゃぶしゃぶ肉はやわらかくて、食べやすく、火が通りやすいところが私の好みです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/12
お料理教室で全然別物を作った際に使った調味料で自分なりにアレンジし、丼ものを作成。なんかこの味やみつきになって好きだな～てっ。

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