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(73品)
レシピID :568512
だし昆布＆かつお節佃煮のマヨ風味
話題入り感謝です！
甘辛く煮詰めた昆布とかつお節にマヨのコクをプラス♡ ご飯がめちゃくちゃすすみます！！
甘辛く煮詰めた昆布とかつお節にマヨのコクをプラス♡ ご飯がめちゃくちゃすすみます！！
材料 （ 作りやすい量 ）
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★昆布（だしをとった後の）
★かつお節(だしをとった後軽く絞ったもの）
★合わせて８０ｇ（1種類でもOK）
□しょう油
大さじ１、５
□みりん
大さじ2
□はちみつ（砂糖）
大さじ１
白ゴマ
適量
マヨネーズ
大さじ１
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1
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だしをとった後のこんぶ＆かつおぶし
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2
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←昆布はキッチンバサミで切れ目を入れてからだしをとると良いです。（だしが良く出て柔らかくなります）
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3
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昆布を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ひたひたの水も入れて、ふんわりラップ。６００ｗで2分加熱。
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4
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上下返して、再度同様に、2分加熱。柔らかくなっていればOK.（やけどに注意！）硬ければ水を足し1分ずつ追加で加熱。
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5
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そのまましばらく冷ます。
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6
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ザクザク切ったかつお節と⑤を汁ごと鍋に入れ、□も加えて火にかけます。（中火）
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7
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汁気がなくなるまで煮たらOK。味を見て醤油が足りなければ足す。（佃煮なのでもともと濃い目です）
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8
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少しあら熱をとってマヨネーズ・白ゴマを加えます。
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9
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我が家のランチの定番のり巻きに♪ 何もないとき便利です＾＾
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10
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追記：かつおぶしだけの場合。⑥からスタート。味付けて炒めて即完成！最後にマヨを加えます。
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11
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昆布だけでももちろんOK。
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ぼのつまさんが干し椎茸入りで作ってくださいました♪絶対美味しそう～！ぼのつまさんありがとうございます^^*
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あっこ姉さんがじゃこ入りで作ってくださいました♪カルシウムたっぷりで栄養満点！あっこ姉さんありがとうございます＾＾*
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Satsuki519さんが煮干し入りで圧力鍋で作ってくださいました♪栄養満点＆エコですね！ありがとうございます＾＾*
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（２００９．７，１１ レンジ使用で時間短縮に手順変更しました。）
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＜2009．12.22 ピックアップレシピになりました！見てくださった方、作ってくださった方ありがとうございます！＞
コツ・ポイント
かつお節もざくざく切っておいたほうが食べ易いです。
昆布とかつお節が少量の場合は、ラップで冷凍しておき、ある程度たまってからのほうがしやすいと思います。塩分を気にされる方はしょう油を加減してくださいね。
昆布とかつお節が少量の場合は、ラップで冷凍しておき、ある程度たまってからのほうがしやすいと思います。塩分を気にされる方はしょう油を加減してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(25人)
煮干しも！今度やってみます♡柔らかそうですね～♪れぽ感謝♡
しっかり味がついてとても美味しそう～♡お試しありがとうね＾＾
お試し頂きありがとうございます！はちみつ優しいですよね♪感謝
連れぽ感激です～☆四角もいいですよね♪素敵なれぽ大感謝♡＾＾
美しい細さにほれぼれ～♡とても美味しそうです！ありがとう～涙
うわ～超嬉しいコメ感謝です♡おにぎり食べたくなりました♪＾＾
わ♡じゃこいりですか！美味しそう～今度真似します♪大感謝♡
昆布細くてきれい～☆おにぎりにも合いそうですね♪れぽ感謝♡
お子様たちにも食べてもらえて嬉しい♡有難うございます！＾＾
お洒落な器ですね！お口に合って嬉しいです～＾＾れぽ感謝です♡
りぴれぽとっても嬉しいです＾＾コメにしみじみ感激～☆感謝です
わ～ん☆りぴれぽ感激です！！干し椎茸美味しそう♪大感謝です！
わ〜、レシピで紹介して下さってありがとう！！
光栄です〜♡
うちの昆布と鰹の出汁がらは，このところ全部この佃煮になってるんですよ^^
なにしろ海藻、魚、胡麻が入ってる！
残っていた干し椎茸を入れたら「わ」「さ」「ご」
「し」がクリア〜！
お弁当にも、薄味にしてお酒のあてにもGoodです。
いつもご馳走さま〜♡
コメントありがとうございます～！
おぉ！「わ・さ・ご・し」クリア！
（ここだけ読んだ方はなんのことかと思いますよね 笑）
椎茸、私も是非試してみたいと思います^^*
本当にありがとうございました！！