☆はちみつレモンパン☆
レシピID :568598
レモンアイシングをたっぷりかけた爽やかなパンです。手粉いらずで扱いやすい生地です。
材料 （ ８個分 ）
| ■ ＩＤ：５１４８４６のパン生地 | |
| バター（手順③用：室温に戻す） | ５ｇ |
| フィール・ハニー(ない場合はレーズンなどで代用） | ５０ｇ |
| Ａ：粉糖 | ８５ｇ |
| Ａ：レモン果汁 | 小１．５～２ |
| Ａ：コアントロー | 小１ |
-
1
-
ＨＢにID：５１４８４６の①～⑦の材料を順に入れてスタート！１次発酵終了までお任せ。又は手でこねて１次発酵させる。
-
2
-
生地を台の上に取り出して、２５ｃｍ×２５ｃｍくらいに伸ばす。巻き終わりになる部分は閉じやすいように薄くしておく。
-
3
-
巻き終わり部分３ｃｍを残して生地にバターを指で塗り広げる。その上にフィール・ハニーを散らす。
-
4
-
麺棒を転がしてフィール・ハニーを生地に埋める。手前から生地をロールケーキのように巻いていく。
-
5
-
生地を８等分して、天板に並べる。（この時、切り口を指で広げておくと山高に焼きあがる。）乾燥しないように濡れ布巾をかけるなどして２次発酵させる。
-
6
-
１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。
-
7
-
【アイシングを作る】
粉糖に少しずつコアントローを加えて混ぜる。レモン汁も様子を見ながら少しずつ加え、パンにかけやすいとろ～っとした状態にする。
-
8
-
荒熱が取れたパンにアイシングをかけて乾かし、完成。
-
9
-
フィール・ハニーは製菓材料店（クオカ）で購入しました。２００ｇ、７７４円でした。
コツ・ポイント
★フィール・ハニーとアイシングのどちらかを省略して単にはちみつパンやレモンパンとして食べても充分美味しいです＾＾。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/12
フィール・ハニーを使ったおやつパンをと考えました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- レモンパンの人気検索で 3位
