
| 生鮭 | 1切れ |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| レモン | 1切れ |
生鮭はキッチンペーパーで水分を取り除き、塩、ブラックペッパーを振り、小麦粉をまぶし、余分な粉は振り落とす。
フライパンをにサラダ油を熱し、中火にして鮭の皮の方から焼く。3~4分で皮がかりっとしてきたら裏返し再び3~4分焼く。
2のフライパンの回りにしょう油を回しかけ、バターを落としたら鮭に絡むようにフライパンを回す。
※焦げてしまうのでここは手早く。
3の鮭をお皿に盛り、残っているソースを上からかけ、レモンを絞って召し上がれ♪
09/06/15
ご飯がすすむ味ですよね!つくれぽありがとう♪
08/08/10
つくれぽありがとうございます♪おいしそうに焼けています☆
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント