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レシピID :568604
ご飯がすすむ和風な鮭のムニエル☆
しょう油を加えご飯がすすむ和風な鮭のムニエルです♪
材料 （ 1人分 ）
生鮭
1切れ
塩
少々
ブラックペッパー
少々
小麦粉
少々
サラダ油
大さじ1
しょう油
小さじ1
バター
大さじ1
レモン
1切れ
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1
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生鮭はキッチンペーパーで水分を取り除き、塩、ブラックペッパーを振り、小麦粉をまぶし、余分な粉は振り落とす。
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2
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フライパンをにサラダ油を熱し、中火にして鮭の皮の方から焼く。3～4分で皮がかりっとしてきたら裏返し再び3～4分焼く。
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3
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2のフライパンの回りにしょう油を回しかけ、バターを落としたら鮭に絡むようにフライパンを回す。
※焦げてしまうのでここは手早く。
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4
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3の鮭をお皿に盛り、残っているソースを上からかけ、レモンを絞って召し上がれ♪
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