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レシピID :568845

0。O簡単だけどちゃんとダシ0。O

0。O簡単だけどちゃんとダシ0。O
分量が少ないので食べきり分です!

材料 ( 1リットル分 )

カット昆布
1枚
はなかつお
1掴み
1リットル

1

鍋に水を1リットルはる。昆布を入れて弱火をかける

2

鍋の水が沸騰して昆布がふやけて大きくなってきたら、はなかつおを一掴み鍋にいれる。

3

3分間沸騰させたら火を止め、漉し器でかつおと昆布を漉す。

4

できあがり♪

5

私はハマグリと出し醤油を入れてお吸い物をつくりました!

コツ・ポイント

かつおをいれて沸騰させすぎると味に渋みがでるみたい。。。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/12
食べきれる分でだしがとりたくて。ちなみにこの分量で4~5杯分です。

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