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レシピID :568897

ジャガイモと玉ねぎのみそ汁

ジャガイモと玉ねぎのみそ汁
スープ第二弾。
べたにお味噌汁を…。

材料 ( 2人分 )

じゃがいも
1個
たまねぎ
4分の1個
みそ
大さじ2杯
いりこ
20匹ぐらい
500cc

1

鍋に水といりこを入れて火にかける。

2

じゃがいもは皮をむいて7ミリぐらいのいちょう切り。
たまねぎは繊維にそって5ミリぐらいに切る。

3

鍋が沸騰したら、いりこをすくって取る。

4

ジャガイモと玉ねぎを鍋に入れる。

5

じゃがいもが煮えるまで、中火でことこと煮る。

6

じゃがいもが煮えたら、いったん火を止めて、お味噌を溶く。

7

味噌が溶けたら、もう一度火をつけて沸騰したら出来上がり。

コツ・ポイント

いりこだし、案外楽勝。
そんなにめんどいもんじゃありません。
だしの素より、お上品な感じに仕上がること請け合いですw
ともかく、じゃがいもに火が通ればおいしいみそ汁になるので、そこだけはきっちりやってみたらいいと思う。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/08

写真

具が見えない・・・けどだしもとってもおいしかったです~(^^♪

うーしゃ

おおっ、ありがとうございますっ。記念すべき第一号です!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/12
結婚して初めて作ったみそ汁…のはず。
だしの素しか使ったことなかったけれど、相方が「いりこでだしをとってね」というので、よくわからないながら作ってみたことを懐かしく思い出します。

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