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(72品)
レシピID :568918
フライパンDe本格的！パエリア
材料 （ 大人約３人分 ）
海老
４尾
イカ
１杯（ゲソなし）
あさり（砂抜きしておく）
数個
ピーマンやパプリカ
１個
レモン
２分の１個
にんにく（スライス）
１片
オリーブオイル
適量
白ワイン（なければ酒）
１００ｃｃ
米
２合
ベーコン（０、５㎝くらいに切っておく）
１００グラム
サフラン
小さじ２分の１
トマトソース（なければホールトマト）
１００ｃｃ
顆粒コンソメ
小さじ1
塩胡椒
適量
水
２００ｃｃ
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1
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①エビは殻つきのまま背ワタを取り日本酒に漬け日本酒で洗う。
イカは胴とゲソに分け中を綺麗に洗いキッチンペーパーで水気を取り輪切りにする。（ゲソは使いませんが入れてもＯＫ）
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2
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②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ熱し香りが出たら海老、イカ、ピーマンを炒め取り出しておく。
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3
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③フライパンアサリ、ワインを入れ蓋をしアサリが開いたら取り出す。（煮汁は捨てない）
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4
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④ ③にベーコン、米、サフランを入れたら２、３分炒める。
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5
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⑤トマトソース、水、コンソメ、塩胡椒を入れ全体を混ぜる。
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6
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⑥ ②に焼いた具（ピーマン以外）を入れ蓋をし２０分火にかけ１０分蒸らす。
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7
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⑦ピーマン、レモンを乗せたら出来上がり∩^ω^∩
レモンを絞っていただきましょう(^ω^)
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8
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*注目！！！ 水分は大雑把に書いています。 ⑥の２０分後に米が柔らかい様なら火を強める、固い場合は水を足し火にかけて調節すれば大丈夫です(^ω^)
フライパン１つでできてなかなか好評！
あっという間に空っぽでした。
作って下さりありがとうございます＾０＾
洗い物が少ないのでいいですよね☆