| 強力粉 | 130g |
| 全粒粉 | 20g |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 無塩バター | 20g |
| 卵 | 1/2個 |
| ぬるま湯 | 70cc前後 |
| ■ トッピング | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| たまねぎスライス | 1/4個 |
| ピーマンスライス | 1個 |
| 溶けるチーズ | 適量 |
| ウインナー | 5本 |
パン生地を作ります。 ※胡桃とレーズンパンを参考にしてください。
一次発酵の間にウインナーを茹でておきます。マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラソースを作り、たまねぎと和えておきます。
一次発酵が終わったら5等分し、10分ベンチタイムを取ります。
生地を10cm×7cm程度に伸ばします。
パン生地の上に①のオーロラソースをのせ、ウインナー、ピーマンものせます。
最後にチーズをのせます。
180℃のオーブンで13~15分焼きます。
オーロラソースが大好きなので、パンに使えないかと思って作ってみました。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント