Ｓｐｅｃｉａｌ*レアチーズケーキ
レシピID :568929
オレオの土台にレアチーズとヨーグルトムースの2層*ムースが甘さ控えめでさっぱり！だんなちゃんの誕生日に作りました♪
材料 （ 15cm1台分 ）
| ■ ■レアチーズ■ | |
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 55ｇ |
| ヨーグルト | 100ｇ |
| レモン果汁 | 大さじ２ |
| ゼラチン | 5ｇ |
| ●オレオ | 1袋（9枚） |
| ●バター（マーガリン） | 大さじ１ |
| ■ ■ヨーグルトムース■ | |
| ヨーグルト | 130ｇ |
| 牛乳 | 80ｃｃ |
| 生クリーム | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
| ゼラチン | 5ｇ |
| ■ ■しらようさんのビスキュイ■ |
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1
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オレオは細かく砕き、レンジで溶かしたバターを混ぜて、型にぴっちりと敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。
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2
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生クリームを８分立てに。別のボールで常温に戻したクリームチーズをハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、砂糖・ヨーグルトの順で混ぜていく。最後にレモン果汁を。
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3
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水大さじ２で戻したゼラチンをレンジで溶かし、２に少しずつ混ぜながら加える。あわ立てておいた生クリームも加え、よく混ぜる。
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4
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１の型に流しいれ、冷蔵庫へ！１時間～冷やしてね！その間にヨーグルトムースを作る。
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5
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鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかけ、砂糖を溶かす。水大さじ２で戻したゼラチンをレンジで溶かし、ここに加える。
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6
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生クリームを８分立てに。（手順２の時に一緒にでｏｋ）５になめらかに混ぜたヨーグルトを混ぜ、生クリームも加える。
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7
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冷やしておいたレアチーズの層に、重ねます♪そぉっと流しいれ、再び冷蔵庫へ！２時間以上！一晩おいてもｏｋ。
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8
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ぬらしたタオルを固く絞って、レンジで１分弱位温め、型の周りに・・キレイに外れます★
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9
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しらようさんのレシピ！ビスキュイを焼き、飾りつけ♪
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10
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即席チョコペンでメッセージを♪冷凍庫に入れときました。
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11
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出来上がり(*´∀｀*) ＨａｐｐｙＢｉｒｔｈｄａｙ!!
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12
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まっ白なヨーグルトムース・クリーム色のレアチーズと、まっ黒オレオのコントラストがかわいい！
コツ・ポイント
手間はかかりますが簡単です♪
型は底が抜けるものを！
試しに冷凍してみましたが、凍ったままでも、半解凍でも（おすすめ）
解凍してもおいしく食べられました(｡･ω･｡ )b
オレオの土台なしで、かわいいグラスで作るのもおすすめ★
型は底が抜けるものを！
試しに冷凍してみましたが、凍ったままでも、半解凍でも（おすすめ）
解凍してもおいしく食べられました(｡･ω･｡ )b
オレオの土台なしで、かわいいグラスで作るのもおすすめ★
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/15
だんな様の誕生日に作りました* レアチーズケーキが大好きなので、いつもよりちょっと手間をかけたスペシャルバージョンで♪
カロリーは高いですが、たまになので見て見ぬふり・・・
●８等分で１切れ約300ｋｃａl
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