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(3品)
レシピID :569016
＊採れたてあさりと魚介のペスカトーレ＊
魚介たっぷりのトマトパスタ☆
材料 （ 2.3人分 ）
パスタ
250～300ｇ
あさり
約20個
えび
約10本
いか
1/2パイ
玉ねぎ
1/2個
トマト缶
1缶
鷹の爪
適量
白ワイン
大さじ1.5
クレイジーソルト
適量
ニンニク
少々×2回分
オリーブオイル
適量
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1
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玉ねぎは細切りに、鷹の爪・いかは輪切りに、ニンニクはみじん切りにする。あさりは潮抜きしておきます。えびの殻はそのままでも…お好みで。
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2
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パスタを茹でる。時間よりほんの少し早めに茹でます。（後でフライパンで火を通すので）
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒め、次にあさり、白ワイン、鷹の爪を入れ、蓋をして火を通す。貝が少し開いたら、えび・いかを入れさらに炒め、火が通ったら皿によけておく。ダシ汁もとっておきます。
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4
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フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニク・玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、トマト缶を投入！
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5
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トマト缶が煮立ってきたら、③の具とパスタを入れ、全体を絡めながら火を通す。最後にクレイジーソルトで味付けて完成です。
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