カルビ＆豚トロの焼き肉
レシピID :569248
ピリ辛なあわせみそがドラフトワンにピッタリです。
豚トロと相性のよいレモン汁が、さらにドラフトワンの味をひきたてます。
豚トロと相性のよいレモン汁が、さらにドラフトワンの味をひきたてます。
材料 （ ４人前 ）
| 牛カルビ・ｽﾗｲｽ（3㎜～4㎜） | 400g |
| ■ ＜下味＞ | |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 胡麻油 | 小さじ１ |
| おろしﾆﾝﾆｸ | 1/2片分 |
| 胡椒 | 少々 |
| 豚トロ 厚めｽﾗｲｽ | 300g |
| ■ ＜下味＞ | |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| 葱千切り | 1/4本 |
| レモン | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ナス | 1本 |
| ピーマン | 2個 |
| ｻﾆｰﾚﾀｽ | 8枚 |
| ■ ＜合わせみそ＞ | |
| ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ | 大さじ1 |
| ｺﾁｭｼﾞｬﾝ | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| おろしﾆﾝﾆｸ | 1/2片分 |
| すり白ゴマ | 大さじ1.5 |
| 胡麻油 | 小さじ2 |
-
1
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牛カルビ、豚トロは各＜下味＞を加え軽くもみ込んでおく。
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2
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＜合わせみそ＞は 混ぜ合わせておく。
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3
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玉ねぎ、ナス、ピーマンは食べ易い大きさにカットしておく。
-
4
-
熱した鉄板に油をひき、先に豚トロを並べ、両面焼き、レモン汁を掛け、葱千切りを巻いていただく。
-
5
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鉄板に牛カルビ、野菜を並べ、両面を焼く。
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6
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サニーレタスに＜合わせみそ＞を薄くぬり、焼けた牛カルビ、野菜を巻いていただく。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
makoyuki気に入って頂けて光栄です！また作って頂けたらうれしいです♪
マミマミマービールとともにありがとうございます！ビールもご飯もすすみますね♪
-taka-待ちきれないほどおいしそうな香り♪つくれぽありがとうございます！
ななみぃ家族で喜んで食べて頂けたんですね、ありがとうございます♪
しおいち素敵な盛り付けですね！合わせみそ、気に入って頂けて嬉しいです♪
また作って頂けるなんてうれしいです！ありがとうございます♪
ｔｍｔｍｔｍしっかり味のついたお肉は美味しいですよね！ありがとうございます♪
08/06/08
みるたんママ
2日連続！！ありがとうございます♪焼肉の日は是非またこの味を！
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/02
服部幸應のオリジナルレシピです。
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