«まーぼのレシピ (22品)
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生鮭のおもてなしソティ

レシピID:56935
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お野菜たっぷりのサラダに、しゃけを乗せました。いつものしゃけがおしゃれになっておもてなしにもぴったり。

材料 ( 2人分 )

お好きな野菜サラダ 2人分
ピーマン 適宜
しめじ 適宜
ブロコリー 適宜
ヤングコーン 適宜
トマト 1個
生鮭 2切れ
ベーコン 2枚
少々
こしょう 少々
オリーブオイル 適宜
にんにく 少々

1

お皿の上に、ドレシングであえたお気に入りの野菜サラダを盛り付けておく。(サニーレタス、ほうれん草、チコリ等なんでもよい)

2

オリーブオイルでピーマン、ブロコリー、しめじ、ヤングコーンなどの、野菜を塩コショウでソテイしておく。これをサラダの上に重ねて盛り付けておく。

3

塩、こしょうを振った生鮭をオリーブオイルで焼く。あればワインを振り蒸し焼きにしてもよい。焼きあがった生鮭を2の上に載せる。

4

トマトを1cm角にきり鮭の上にかける。

5

フライパンに、にんにくを入れオリーブオイルをたっぷり引き、ベーコンのみじんぎりをしっかり炒め、ソースにする。トマトの上からかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

ずーと前になんとなく見ていたテレビの料理番組をヒントにしました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日:02/06/11

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