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(35品)
レシピID :56935
生鮭のおもてなしソティ
お野菜たっぷりのサラダに、しゃけを乗せました。いつものしゃけがおしゃれになっておもてなしにもぴったり。
材料 （ 2人分 ）
お好きな野菜サラダ
２人分
ピーマン
適宜
しめじ
適宜
ブロコリー
適宜
ヤングコーン
適宜
トマト
１個
生鮭
２切れ
ベーコン
２枚
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
適宜
にんにく
少々
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1
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お皿の上に、ドレシングであえたお気に入りの野菜サラダを盛り付けておく。（サニーレタス、ほうれん草、チコリ等なんでもよい）
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2
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オリーブオイルでピーマン、ブロコリー、しめじ、ヤングコーンなどの、野菜を塩コショウでソテイしておく。これをサラダの上に重ねて盛り付けておく。
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3
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塩、こしょうを振った生鮭をオリーブオイルで焼く。あればワインを振り蒸し焼きにしてもよい。焼きあがった生鮭を２の上に載せる。
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4
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トマトを１ｃｍ角にきり鮭の上にかける。
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5
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フライパンに、にんにくを入れオリーブオイルをたっぷり引き、ベーコンのみじんぎりをしっかり炒め、ソースにする。トマトの上からかけ、出来上がり。
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