茄子＆ベーコン トマトソースのパスタ
レシピID:569449
ド定番だけど､何度作っても美味しいんです♪
材料 （ 2人分 ）
| 茄子 | 小2本 |
| ベーコン | 3～4枚 |
| ホールトマト | 1缶(400g) |
| 玉葱 | 1個 |
| 葱 | 1本 |
| にんにく | 1かけ |
| ■ ★ 調味料 | |
| ★ コンソメ | 2個 |
| ★ 塩 | 小さじ1 |
| ★ 砂糖 | 小さじ2 |
| ★ コショウ | 少々 |
| ★ ローリエ | 1枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1～2 |
| パスタ | 200g |
-
1
-
玉葱･葱･にんにくは､みじん切りにする。
-
2
-
フライパンに油(分量外)をひき､にんにくを炒め､香りが立ってきたら玉葱・葱を入れ､更に炒める。
-
3
-
玉葱の色が透き通ってきたらホールトマトを加え､トマトを潰しながら★印の調味料を加え､約20分煮こむ。
-
4
-
煮こんだトマトソースがとろりとしてきたら､火からおろしオリーブオイルを入れ､混ぜる。
-
5
-
鍋にお湯を沸かし､塩少々(分量外)でパスタを茹で､茹で上がったらオリーブオイル少々(分量外)を絡めておく。
-
6
-
茄子は輪切り､ベーコンは幅約2㎝に切り､別のフライパンに茄子とベーコンを炒め､トマトソースと混ぜ合わせる。
-
7
-
盛り付けてからドライパセリを散らして完成！
-
8
-
09.7.18 お陰さまで話題入りできました♬♫作ってくれた皆様ありがと♥
コツ・ポイント
トマトソースを煮込む際は､弱火で時々混ぜてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
いろいろな具でリピしてくれてるなんて超感激ッ♬♫ありがと♥
ハンバーグオムレツ???聞いただけで美味しそう！ありがとう♥
おぉ～ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点で美味しそう♬♫作ってくれてありがと♥
わぁ～オシャレな盛付けがステキです★作ってくれてありがとぅ♥
茄子モリモリが夏っぽい★美味しそうに作ってくれてありがとう♥
チーズin超うまそ～です♡真似させてもらお♬♫ありがとう♥
ボリュームたっぷり美味しそ♥初れぽに選んでくれてありがとぅ♡
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰが入ると鮮やかですね★作ってくれてありがとう♥
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/13
トマトソースのパスタが大好きなので。
このソースは茄子とベーコン以外でも､色んな具と相性が良いですよ♪
このソースは茄子とベーコン以外でも､色んな具と相性が良いですよ♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 8位
コメント