お弁当に！さやえんどうのチャンプルー♪
レシピID:569464
さやえんどうともやしを辛子マヨソースの卵でとじました♪お弁当のおかずにいかがです？
材料 （ お弁当分 ）
| さやえんどう（絹さや） | |
| ３～４枚 | |
| もやし | 適宜 |
| 卵 | １コ |
| ☆マヨネーズ | 大さじ１ |
| ☆ウスターソース | 小さじ１/２ |
| ☆マスタード | 小さじ１/４ |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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さやえんどうは、筋を取り斜め半分に切る。もやしもできれば１～２ヶ所ざく切りにしてた方がお弁当箱に詰めやすいです。
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2
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卵を溶きほぐし、☆の調味料を加えよく混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに油をひき、さやえんどうともやしを炒め塩コショウする。卵液を加え炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
さやえんどうともやしは、シャキシャキ感が残る程度に短時間で色よく炒めてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/13
さやえんどうが安く出回ってくると、よくお弁当のおかずにしてました。
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