ミルクくず餅
レシピID:569522
牛乳と片栗粉で、美味しいくず餅ができるんです。
材料
| 牛乳 | ２５０cc |
| 片栗粉 | ４０ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| きな粉 | 大さじ２ |
| 砂糖（きな粉用） | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
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1
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鍋に片栗粉、砂糖を入れ混ぜ、牛乳を入れ良く混ぜる、
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2
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１を火にかけ、木ベラで混ぜながら初めは中火で、周りが沸々としてきたら弱火にする。
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3
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とろみがついてきたら火を止め、さらに木ベラでもったりとするまで練る。
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4
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スプーンですくって、氷水に落とし入れ、砂糖、塩、きな粉を混ぜた中に、移し良くまぶす。
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5
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黒蜜をかけてみました。とても、おいしかったで～す
コツ・ポイント
餅が出来たら、水で濡らしたバットに流し入れて、冷めてから、切り分け、きな粉や黒蜜をまぶしても良い。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/17
２１年前に、妊娠中の料理講習で習ったのですが、その後４回も引っ越しをしたので、いつの間にかレシピもなくしてしまい、分量も全く覚えていなかったので、何度か失敗を重ねながら、何とか近い感じに出来ました。
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