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(2品)
レシピID :569566
とろ～り簡単！コクのあるカルボナーラ
クリーミーでコクのあるカルボナーラです！決め手はお醤油！塩こしょういらずでも味を引き立たせてくれます。簡単でお手軽に作れるのでぜひお試し下さい☆★☆
材料 （ １人分 ）
パスタ
80～100ｇ
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
生クリーム
1/2カップ
卵黄
１個分
パルメザンチーズ（粉）
大さじ1
醤油
小さじ1
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
お好みで少々
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1
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ベーコンは１ｃｍ幅にスライス。玉ねぎとニンニクはみじん切りに。
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2
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たっぷりのお湯でパスタを茹で始めます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリカリに炒めます。(弱火)
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4
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ニンニクと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火を止めます。
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5
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そこに生クリームを一気に加えて、さらにパルメザンチーズ→しょう油を加え、一息置いてから卵黄を投入してかき混ぜます。
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6
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パスタが茹であがったらよく水気を切って5に入れ、ソースに絡ませます。
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7
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器に盛り付け、最後にお好みでブラックペッパーを振ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ポイントは５の卵黄を加えるタイミング！火を止めて生クリームを入れた時の”グツグツ”がなくなってからがグッドです☆
追記：ブロックベーコンを使う場合は細切りで十分☆★弱火でじっくりあまり動かさず、焼き目がついてカリッとしてきたら時々裏返すといいですょ(*´∀｀)ﾉ
追記：ブロックベーコンを使う場合は細切りで十分☆★弱火でじっくりあまり動かさず、焼き目がついてカリッとしてきたら時々裏返すといいですょ(*´∀｀)ﾉ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
ラテちんさんありがとうッ♪良かったらまた作ってみてください☆
kotayuさんレポありがとう♪お口にあってよかったです☆
レポありがとうです♪♪ウインナーで！！私も今度っやてみよぅ★
ありがとうです☆私も突然ｶﾙﾎﾞ食べたい病にかかります（笑）
れぽありがとう☆麺はリングィーネですか？美味しそぅ(>ω<)
ありがとうございます☆参考にしてもらえて嬉しいです(＾∇＾)
ありがとうです～♪簡単なのが一番☆お口にあってよかったです♡
結婚記念日おめでとう♡大事な日に作ってもらえて嬉しいです…！
つくれぽありがとうです(´∀｀)ﾉ あたしもｶﾙﾎﾞ大好き☆
つくれぽありがとう！そう言ってもらえて嬉しいですッ♪♪○┓
ペンネでお弁当に♡いいですね！こちらこそれぽありがとう○┓
れぽありがとう(´∀｀)ﾉ 温たまﾊﾞｰｼﾞｮﾝ美味しそう☆
コメント