オレンジココア食パン(パネ)HB使用
ミホ天然工房
作り方
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1
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チョコとピール以外の材料をすべてHBのパンケースに入れ、食パンコース、焼き色薄めでスタート。ミックスコールで、ピールとチョコを入れ、焼きあげまでお任せです。
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2
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とってもいい香り。焼き上がり5～10分前に取り出すと、さらにふんわりです。よく冷ましてから食べた方がおいしいです。
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3
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チョコとピールの量、今回は各30gにしました。使うチョコによって出来上がりの甘さに違いがあります。今回私は、いただきものの、オレンジリキュール入りのビターチョコ(うす～い板チョコ)を使用したため、ほとんど生地に溶け込み、ほろ苦い仕上がり。
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4
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8分割で180度20分くらいかな。
チョコを大きめに砕いて入れたのでところどころチョコが残って、とってもおいしかったヨ
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コツ・ポイント
★手順3の続きですが、私の仕上がりはほろ苦い生地にオレンジピールの甘さがおいしかったです。甘い仕上がりにしたい場合は、スイートチョコレートを多めに使うかピールを増やすといいと思います。チョコ感を残したい場合は、板チョコを大きめに砕くのがいいと思います。お子様は練乳をかけて食べるとおいしい＾＾★材料には「練乳」と記載しましたが、我が家には乳アレの子がいるので、豆乳で手作りした練乳を使用しました。
このレシピの生い立ち
ノンオイル、ノンミルクノンエッグでも、ふんわりしっとりのお菓子パンが食べたくて…パネでつくってみました。甘いチョコパンではなく、ほろ苦くて大人の甘さのパンが食べたかった。。。オレンジとチョコの組み合わせが大好き。
ミホ天然工房
