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08/5/13
レシピID:569591
ふわっふわはんぺん卵の蟹アスパラあんかけ
by CUOCO
ふわっふわのはんぺん卵にカニの旨みたっぴりのあんかけソースをかけました！アスパラも入れるので彩り鮮やか☆味付け簡単～！調味料が少ないので失敗知らずなんですぅ（*^-^*)
作り方：
- 1
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アスパラは小口切りにします。
- 2
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鍋に☆印のお水と鶏がらスープの素を入れる。沸騰したら、アスパラとカニ缶を入れる。
- 3
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アスパラに火が通ったら、●印の水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける ＊あんかけソースはこれで出来上がり！
- 4
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はんぺんを食べやすい大きさにきる。
- 5
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はんぺんを溶き卵とあわせ、塩少々を入れる。
- 6
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フライパンに油を引き、火は強めにし、油が温まったところで、一気に⑤をいれる。
- 7
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手早くかき回し、ふわふわに卵を仕上げる。
- 8
-
お皿に⑦を盛る
- 9
-
⑦の上に③のあんかけをかけて出来上がり！
メモ（コツ、ポイント）：
卵はふわふわに手早く仕上げてください。あんかけソースはお好みで塩や胡椒、醤油で調味してくだいね！
このレシピの生い立ち：
冷凍庫にはんぺんが一枚残っていたので、ありもので何か１品をと思って作ってみました。はんぺん好きな方だったら気に入っていただけると思いますよ！
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