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レシピID :569733
野菜たっぷりこくうま春雨炒め
春雨を戻したらあっという間に出来上がる超特急スピード料理です。我が家では毎週常備食として冷蔵庫でスタンバイしてますよ。お弁当にも大活躍です。
材料 （ ４人分 ）
春雨（出来たら緑豆春雨）
１００ｇ
白ネギ（緑の葉も使います）
２本
ピーマン
３個
挽肉
５０ｇくらい
★醤油
大さじ２
★酒
大さじ２
★李錦記オイスターソース
大さじ２
★ごま油
大さじ１／２
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1
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白ネギとピーマンは細切りにします。春雨は表示時間通りにもどします。
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2
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春雨を戻している間に、挽肉・野菜を炒めます。始めに熱したフライパンに挽肉を入れ出てきた脂をキッチンペーパーでふきとり、その後野菜を炒めます。
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3
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水を切った戻した春雨を２に入れ、★の調味料を加え全体的に味が行き渡ったら完成！
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