暑い日は**冷やしおろしそば**の画像

Description

我が家の夏の定番メニュー!さっぱりしてて美味しいよ!食欲なくてもするっと入っていきます^^

材料 (1人分)

150g
めんつゆ+水
130~150cc
青ねぎ・小口切り
大さじ1
小さじ2
花かつお、きざみのり
適量

作り方

  1. 1

    めんつゆと水を混ぜる。大根おろしがあるので、少し濃い目の方が美味しいです。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    大根おろしを作り、ザルで自然に水気を切る。そばは袋の表示時間茹で→氷水で洗ったあと水気を切る。

  3. 3

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    器にそばを盛り、めんつゆをかける。

  4. 4

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    円を描くように花かつお、天かす、刻みのり、ねぎの順に盛り付ける。中央に大根をのせる。大根は最後の方が薬味が付かずきれい。

  5. 5

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    2009/8/6話題入り♪ありがとうございました。

  6. 6

    2011/6/6レシピを1人分に変更。そして適量だらけだったので分量を書きました。

コツ・ポイント

■うどんでも美味しいです

このレシピの生い立ち

昔アルバイトをしていたところの夏メニューを家で作るようになりました。
レシピID : 569755 公開日 : 08/05/13 更新日 : 13/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (57人)
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重次郎
蒸し暑い時に美味しいランチになりました。
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うたかた。
大根を貰ったのでおろしそばがいいなと。さっぱり☆
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ころぽんたん
さっぱりで美味でした‼️
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よし156
美味しかったです