鶏＊チリソース
レシピID:569803
ボリューム満点！ご飯のおかずに、お酒のおつまみに(^_^＊)
材料 （ ３〜４人分 ）
| 鶏もも肉 | 400g |
| ブロッコリー | １房 |
| タマネギ | １／２個 |
| 生姜 | 適量 |
| 長ネギ | １／４本 |
| ●鶏ガラスープ | 200㎖ |
| ●ケチャップ | 大さじ２ |
| ●しょう油 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| チリペッパー | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけておく。ブロッコリーは一口大に切り下ゆでをしておく。タマネギは千切り、生姜と長ネギはみじん切りにしておく。
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2
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いためる前に鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
多めの油で生姜と長ネギを炒め、そこへ鶏もも肉を入れて炒める。鶏肉の表面がこんがりしてきたら、次にタマネギを入れ更に炒める。
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3
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タマネギがしんなりしてきたら、●を入れ煮込む。鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを入れて塩こしょうで味を整える。仕上げにチリペッパーを入れて出来上がり(^_^＊)
コツ・ポイント
＊とろみが足りないときは最後に水とき片栗粉を(^_^)
＊アレンジ＊
もちろん鶏肉の代わりにエビでもOK！
＊アレンジ＊
もちろん鶏肉の代わりにエビでもOK！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/13
エビチリはよく作ってたのですがコストが高い(T_T)
パパが鶏肉が好きなのでアレンジしてみました。
エビよりボリュームがあってお腹いっぱいになるので
食べ盛りの我が家は鶏チリの方が定番になりました(^_^)
パパが鶏肉が好きなのでアレンジしてみました。
エビよりボリュームがあってお腹いっぱいになるので
食べ盛りの我が家は鶏チリの方が定番になりました(^_^)
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