賀茂茄子のトマトグラタン
作り方
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1
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賀茂茄子は1/2にカットし、中をくり抜く。玉葱、トマト、鶏肉は、ダイスにカットする。
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2
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オリーブオイルで、玉葱、鶏肉、くり抜いた茄子を炒め、火が通ったら、トマトを入れ、塩と胡椒、トマトケチャップで味を整える。
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3
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2を茄子の中に盛り付けて、チーズをのせて、オーブンで焼き揚げる。チャービルをトッピングして出来上がり!
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コツ・ポイント
米茄子でもOk!
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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