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(7品)
レシピID :569915
10分でできる桜えびと春キャベツのパスタ
材料 （ 一人分 ）
桜えび
大さじ2
キャベツ
片手一握りくらい
にんにく
ひとかけ
とうがらし
1/2
オリーブオイル
大さじ2
ゆで汁
大さじ2
パセリ
少々
スパゲッティ
100g-120g(約10円玉強)
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1
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パスタを茹でます。私の使ったのは、8分。
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2
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その間に、キャベツを食べやすい大きさに切る。桜エビは水で洗って、ひげをとる。
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3
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にんにくとパセリをみじん切り、とうがらしを半分にする。
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4
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パスタのゆで時間が残り2分くらいになったら、フライパンにオリーブオイル、にんにくととうがらしを入れて、弱火で1分強フライパンを回しながら炒める。辛いのが苦手なら、香りが移ったところで唐辛子を取り出す。
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5
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香りがたったら、中火でキャベツを炒める。このあたりでパスタが茹であがるので、パスタをざるにあげる。このとき、ゆで汁をちょっとコップにすくっておく。
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6
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フライパンに桜えびを入れ塩コショウで味を整えたら、ゆで汁とパスタを加えて混ぜる(30秒ほど)。皿に盛って、パセリをふったら完成。
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