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グレープフルーツづくしのズコット

レシピID :569978
メイン画像
グレープフルーツとチーズの相性は最高♡
私のお店でもこの組み合わせのタルトは大人気！！
家でも作ってみたくて、ズコットでさっぱりケーキに初挑戦しました♡
hirori hirori

材料 （ 16センチのボウルと１３センチのボウル２つ分 ）

■ スポンジ（３５×２５センチの天板1枚分）
　　卵 5個
　　薄力粉 ６３ｇ
　　コーンスターチ １２ｇ
　　砂糖 １１０ｇ
■ チーズムース
　　クリームチーズ １００ｇ
　　植物性生クリーム １５０ｃｃ
　　砂糖 ４０ｇ
　　グレープフルーツの絞り汁 １/２個分
　　粉ゼラチン ５ｇ
■ ヨーグルトゼリー
　　グレープフルーツ 1個
　　砂糖　 ２０ｇ
　　ヨーグルト １００ｃｃ
　　粉ゼラチン ５ｇ
グレープフルーツ 2個
砕いたクッキー 適量
アラザン 適量

1

☆スポンジ☆
botanyukiさんの簡単だけど完璧！なロールケーキスポンジの要領でスポンジを焼いておく。

2

☆チーズクリーム☆
ゼラチンは大匙３の湯に溶かしておく。
クリームチーズは電子レンジで２０秒～３０秒かけてやわらかくし、生クリーム、砂糖を加えて泡立てていく。ある程度泡立ったらグレープフルーツ果汁を加え、さらに泡立てる。

3

溶かしたゼラチンを加えてもーーったりとするまで泡立てる

4

☆ヨーグルトゼリー☆
粉ゼラチンを大匙３の湯にとかす。
グレープフルーツは皮をむいて身をほぐし、適度につぶしてヨーグルト、砂糖を加え、ゼラチンを加えて固める。

5

グレープフルーツはきれいに身をむいておく。
にゃーかおちさんのキレイに剥ける！グレープフルーツ無駄なしのレシピを使うときれいにむけます。

6

スポンジが冷めたら、２１センチ、１８センチに切り取り、放射状に６等分にナイフを入れてボウルに敷き詰める。

7

その上にチーズムース、小さく切ったゼリーを交互に重ね、グレープフルーツを並べてあまっているスポンジでふたをする。冷蔵庫で冷やす。

8

ボウルからひっくりかえし、あまったチーズムースをナッペし、グレープフルーツを花のように飾る。アラザン、クッキーも飾る。

9

写真

上から見た図です。

10

写真

もう一つにはきこもえさんのレンジでカスタードクリームをナッペして全体にグレープフルーツをはりつけました

コツ・ポイント

母の日にケーキを作ろうと思って作りました。
彼氏のお母さんにも一つプレゼント。
一気に食べてくれて大絶賛でした。
甘さ控えめで一個いける！！だそうです。笑

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/14

いろんな方のすばらしいレシピを参考にさせていただきました。
クックパッド最高ですね♡

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