簡単！保存可！包丁不要でパセリみじん切り
レシピID:570057
簡単です。パセリって栄養あるし彩りにも良いし！でもみじん切りって、いちいち面倒。まな板は緑色になるし、手にくっついて散らかるし・・・ドライフードじゃ鮮やかさが足りないし。
これは包丁もいらないし、冷凍保存で必要な分だけ使える便利さ！
これは包丁もいらないし、冷凍保存で必要な分だけ使える便利さ！
材料
| パセリ | 好きなだけ |
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1
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洗って水気を切ったパセリをナイロンの袋に入れます。
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2
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空気を抜いて口を縛ります。
冷凍庫へいれます。あっという間に凍るので夕飯の支度しようかな～と思ってから冷凍しても夕飯の仕上げ頃には凍って使えます。
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3
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凍ったら袋ごと手でもんで粉々にします。
そのまま必要な分をスープに入れたり、オムレツやピラフ、ピカタやチキンライス・・・に使って残りはそのまま冷凍庫に保存しておきます。
コツ・ポイント
どうしても、最後にナイロンの袋にくっついて残ったときは、袋の中に熱々のご飯とバターを入れてパセリライスにしてカレーやピラフになどに使えば本当に無駄なくパセリを食べきれます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/14
レシピってほどじゃないけど。やっぱり生のパセリって色も良いし！付け合わせにも彩りで。でも余るのよね・・・パッタに水をはって浸してもね水を換えるの面倒だし。と、母がパセリを冷凍していたのを思い出して、まねて冷凍してみました。
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コメントありがとうございました。お役にたてた様でうれしいです。
あまりにも簡単でレシピアップするのは気が引けたのですが、アップして良かったです。パセリはちょっとあるだけで、彩り良くて重宝しますよね～♪
お褒めの言葉ありがとうございます。
ほんとに便利ですよね♪いろんな料理に使って栄養◎にしてくださいね♪
すっごーい、２９品もレシピ出していらっしゃるんですね。全部、見ました。
このパセリのみじん切り、シャンツァイ（香菜）で
応用します。目からうろこのやり方ですね。
p(≧∇≦*)/ｲｪｲ♪
シャンツァイでも応用ききましたかね＾＾
最近は郷土料理を忘れないように書き留める為にレシピアップを始めましたが。。。はまっちゃいますね♪