たけのこ テンコ盛スパゲティ♪
レシピID :570197
チンジャオロースパスタって感じ。ボリュームです！！
材料 （ １人分 ）
| スパゲティ | 80ｇ |
| グリンピース | ２０ｇ |
| ■ ［具］ | |
| ミンチ | 30ｇ |
| しょうが(チューブ式) | １ｃｍ程度 |
| 食油 | 大さじ１ |
| 筍（ゆで） | 70ｇ |
| ピーマン | １個 |
| ウェイユー(練り状中華スープ素) | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | お好み |
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1
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お湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ(分量外)スパゲティをゆでる。
ラスト２分のところでグリンピースを入れ一緒にゆでる。
ゆでグリンピースの場合は、この作業はパス。
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2
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ゆでている間、フライパンを熱し食油を入れる。
しょうがで香りを出した後ミンチ投入。色が変わったら、筍を縦に細切、ピーマンは種を除き、細切りして炒める。ある程度炒めたら味付け。
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3
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パスタのゆで汁をお玉２杯程度、炒めた野菜に入れとろみ(片栗粉大さじ1＋水大さじ3程度)をつける。
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4
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ゆであがったパスタとグリンピースに出来上がった野菜あんかけをかける。
お好みで、粉チーズをふる。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉と投入したら、全体をよくかき混ぜ 全体が沸々となるように火を通してください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/14
冷蔵庫の中にある「ゆでたけのこ」を、煮もの以外で食べたかった。
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