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レシピID :570265

離乳食❀野菜スープは圧力鍋で。

離乳食❀野菜スープは圧力鍋で。
ミネラルたっぷり、素材をのばしたり、離乳食作り全般に登場機会が多い野菜スープ。  圧力鍋であっという間に作って、スープも冷凍。柔らかく煮込まれた野菜もそのまま冷凍保存しちゃいましょう❀

材料

にんじん
あるだけ
キャベツ
あるだけ
玉ねぎ
あるだけ
ほうれんそう
冷凍ホウレンソウでも可。
材料が浸る程度

1

冷蔵庫にある野菜(あまりアクの出ない野菜)を薄切り、刻んで、圧力鍋に。材料が浸る程度の水を入れて火にかける。

2

火にかけてロックがかかってから、弱火で4分加圧。 ピンホールが降りたことを確認してからふたを開ける。

3

写真

やわらかく煮えた野菜をお鍋から取り、初期なら裏ごし、中期なら粗つぶしや、みじん切りにする。

4

写真

✿上段左から=にんじん&玉ねぎ、野菜スープ。✿下段=ほうれんそう、ほうれんそう&玉ねぎ&キャベツ、たまねぎ&キャベツです♡       いろんな野菜のペーストを作って冷凍保存しちゃいましょう♡

コツ・ポイント

アクの少ない野菜を選ぶ方がいいです。 残った野菜とスープで大人用のスープやリゾットを作ってくださいネ♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/14
野菜スープは圧力鍋で作っていました。友人ママにほうれんそうの裏ごしが大変だねと相談したところ、圧力鍋ならすぐにペーストにできるよと教えてもらったので♡

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