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料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

本格！簡単！！キーマカレー☆

レシピID:570270

香辛料も種類は３つのみ！これだけで、本格的なインドカレーに仕上がりました！！
軽く炒めて、煮込むだけ！！とっても簡単です(^-^)b
辛い物好きの方は、ぜひお試しください！！

yukihapi

材料（４人分）

鶏挽肉	３００ｇ
ホールトマト缶	１缶
たまねぎ	３個
ガラムマサラ	大さじ３
カイエンペッパー	大さじ３
カレー粉	大さじ２
にんにく	２かけ
しょうが	１かけ
なす（なくてもよい）
２分の１本
しめじ（なくてもよい）
２分の１パック
しょうゆ	大さじ１
ウスターソース	大さじ１
水	３００㏄
バター	大さじ２

1: たまねぎを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジで１０分間加熱する。
なす、しめじ（なくてもよい）は１㎝角の大きさに切っておく。

2: フードプロセッサー又は、ミキサーに①のたまねぎとホールトマト、にんにく、しょうが、水３００㏄を入れて、とろとろになるまでミキシングする。

3: 鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をパラパラになるように色が変わるまで炒める。
ここへ（あれば）①のなすとしめじを加えて全体に油がまわるように炒める。

4: ③にガラムマサラ、カイエンペッパー、カレー粉を加えて炒める。ここへ、②を加え、しょうゆ、ウスターソースも加えて強火にかける。
フツフツとしてきたら、弱火にし４０分～１時間くらい、途中焦げないようにかきまぜながら煮る。

5: 味を見てお好みで、カイエンペッパーなど調節して追加し、最後にバターを加えてひと混ぜし完成！

コツ・ポイント

なすとしめじが中途半端に余っていたので入れましたが、本来はなくてＯＫ。逆に、じゃがいもなどお好みで追加してもＯＫですよ！
香辛料も本来ならもっとたくさん種類が入るのですが、そろえるのは大変なので、３つに省略！！これだけあれば、あとは軽く炒めて煮込むだけなのでとっても簡単です(^-^)b
かなりお店に近い本格的な味に仕上がります！辛いのが苦手な方は香辛料を少なめに入れてくださいね！(^-＾)