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(251品)
レシピID :570270
本格！簡単！！キーマカレー☆
材料 （ ４人分 ）
鶏挽肉
３００ｇ
ホールトマト缶
１缶
たまねぎ
３個
ガラムマサラ
大さじ３
カイエンペッパー
大さじ３
カレー粉
大さじ２
にんにく
２かけ
しょうが
１かけ
なす（なくてもよい）
２分の１本
しめじ（なくてもよい）
２分の１パック
しょうゆ
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
水
３００㏄
バター
大さじ２
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1
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たまねぎを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジで１０分間加熱する。
なす、しめじ（なくてもよい）は１㎝角の大きさに切っておく。
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2
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フードプロセッサー又は、ミキサーに①のたまねぎとホールトマト、にんにく、しょうが、水３００㏄を入れて、とろとろになるまでミキシングする。
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3
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鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をパラパラになるように色が変わるまで炒める。
ここへ（あれば）①のなすとしめじを加えて全体に油がまわるように炒める。
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4
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③にガラムマサラ、カイエンペッパー、カレー粉を加えて炒める。ここへ、②を加え、しょうゆ、ウスターソースも加えて強火にかける。
フツフツとしてきたら、弱火にし４０分～１時間くらい、途中焦げないようにかきまぜながら煮る。
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5
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味を見てお好みで、カイエンペッパーなど調節して追加し、最後にバターを加えてひと混ぜし完成！
コツ・ポイント
なすとしめじが中途半端に余っていたので入れましたが、本来はなくてＯＫ。逆に、じゃがいもなどお好みで追加してもＯＫですよ！
香辛料も本来ならもっとたくさん種類が入るのですが、そろえるのは大変なので、３つに省略！！これだけあれば、あとは軽く炒めて煮込むだけなのでとっても簡単です(^-^)b
かなりお店に近い本格的な味に仕上がります！辛いのが苦手な方は香辛料を少なめに入れてくださいね！(^-＾)
香辛料も本来ならもっとたくさん種類が入るのですが、そろえるのは大変なので、３つに省略！！これだけあれば、あとは軽く炒めて煮込むだけなのでとっても簡単です(^-^)b
かなりお店に近い本格的な味に仕上がります！辛いのが苦手な方は香辛料を少なめに入れてくださいね！(^-＾)
