梅とオクラの汁
レシピID:570329
白だしでさっぱりいただく栄養満点の汁です。食欲を促進させる梅や、疲労を回復させるおくらを使っているので、夏バテ防止にも。白だしが素材の味を、より引き立ててくれています。
材料 （ ２人分 ）
| おくら | 4本 |
| 梅干し | 2個 |
| しそ（大葉） | 2枚 |
| とろろ昆布 | ひとつかみ分 |
| 水 | 360ml |
| ヤマサ昆布つゆ白だし | |
| 30ml | |
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1
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今回はヤマサ昆布つゆ白だしを使用します。
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2
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おくらは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。
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3
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鍋に水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れて火にかけ、煮立てる。
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4
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器に②を入れ③をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにしたしそ（大葉）を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
梅干しと大葉の風味がお口の中をサッパリとさせてくれますね。上品な白だしが引き立っていますよね♪
ありがとうございます！夏にぴったりの組み合わせですね♪
体調を整えてくれる一品は嬉しいですね。ありがとうございます！
ありがとうございます！おいしく食べて、夏を乗り切りましょう♪
つくれぽありがとうございます！サッパリ爽やかがうれしいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/02
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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