レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(165品)
レシピID :570329
梅とオクラの汁
白だしでさっぱりいただく栄養満点の汁です。食欲を促進させる梅や、疲労を回復させるおくらを使っているので、夏バテ防止にも。白だしが素材の味を、より引き立ててくれています。
材料 （ ２人分 ）
おくら
4本
梅干し
2個
しそ（大葉）
2枚
とろろ昆布
ひとつかみ分
水
360ml
ヤマサ昆布つゆ白だし
30ml
-
1
-
今回はヤマサ昆布つゆ白だしを使用します。
-
2
-
おくらは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。
-
3
-
鍋に水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れて火にかけ、煮立てる。
-
4
-
器に②を入れ③をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにしたしそ（大葉）を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。
