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レシピID :570329

梅とオクラの汁

梅とオクラの汁
白だしでさっぱりいただく栄養満点の汁です。食欲を促進させる梅や、疲労を回復させるおくらを使っているので、夏バテ防止にも。白だしが素材の味を、より引き立ててくれています。

材料 ( 2人分 )

おくら
4本
梅干し
2個
しそ(大葉)
2枚
とろろ昆布
ひとつかみ分
360ml
ヤマサ昆布つゆ白だし
30ml

1

写真

今回はヤマサ昆布つゆ白だしを使用します。

2

おくらは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。

3

鍋に水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れて火にかけ、煮立てる。

4

器に②を入れ③をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにしたしそ(大葉)を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/12/19

写真

お吸い物に梅干し,よく合うのですね。とろろプラスで美味でした。

砂漠で鍋焼きうどん

梅と昆布の香りがとても上品ですね☆つくれぽありがとうございます♪

08/08/07

写真

すぐ出来て、あっさりと美味しかったです。夏を感じますね♫

りまっま

梅干しと大葉の風味がお口の中をサッパリとさせてくれますね。上品な白だしが引き立っていますよね♪

08/06/23

写真

梅しそとダシがとても合っててサッパリして美味しかったです♪

yukigo

ありがとうございます!夏にぴったりの組み合わせですね♪

08/06/17

写真

ちょっと飲み過ぎた朝にさわやかに頂けました。

makoyuki

体調を整えてくれる一品は嬉しいですね。ありがとうございます!

08/06/09

写真

ネバネバとあっさりで暑い日も乗り切れそうです。

しおいち

ありがとうございます!おいしく食べて、夏を乗り切りましょう♪

08/06/06

写真

ウメとしその風味が爽やかでサッパリ美味しく頂きました☆

ナチクマ

つくれぽありがとうございます!サッパリ爽やかがうれしいですね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/02
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。

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