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梅とオクラの汁

レシピID:570329
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白だしでさっぱりいただく栄養満点の汁です。食欲を促進させる梅や、疲労を回復させるおくらを使っているので、夏バテ防止にも。白だしが素材の味を、より引き立ててくれています。

材料 ( 2人分 )

おくら 4本
梅干し 2個
しそ(大葉) 2枚
とろろ昆布 ひとつかみ分
360ml
ヤマサ昆布つゆ白だし
30ml

1

写真

今回はヤマサ昆布つゆ白だしを使用します。

2

おくらは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。

3

鍋に水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れて火にかけ、煮立てる。

4

器に②を入れ③をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにしたしそ(大葉)を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

08/08/07

写真

すぐ出来て、あっさりと美味しかったです。夏を感じますね♫

写真 りまっま

梅干しと大葉の風味がお口の中をサッパリとさせてくれますね。上品な白だしが引き立っていますよね♪

08/06/23

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梅しそとダシがとても合っててサッパリして美味しかったです♪

yukigo

ありがとうございます!夏にぴったりの組み合わせですね♪

08/06/17

写真

ちょっと飲み過ぎた朝にさわやかに頂けました。

写真 makoyuki

体調を整えてくれる一品は嬉しいですね。ありがとうございます!

08/06/09

写真

ネバネバとあっさりで暑い日も乗り切れそうです。

写真 しおいち

ありがとうございます!おいしく食べて、夏を乗り切りましょう♪

08/06/06

写真

ウメとしその風味が爽やかでサッパリ美味しく頂きました☆

写真 ナチクマ

つくれぽありがとうございます!サッパリ爽やかがうれしいですね♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/06/02
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。

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