プーさんも大好き♡はちみつレモンケーキ
レシピID:570376
☆話題入り有り難うございます☆メレンゲで膨らますふわふわパウンドケーキ☆サッパリとした蜂蜜レモンが美味しいんです♥
材料 （ １７×８×６ｃｍのパウンド型１台分 ）
| 薄力粉 | 100g |
| ☆マーガリン | 50g |
| ☆牛乳 | 大2弱 |
| ◎レモン汁 | 大1 |
| ◎蜂蜜 | 50g |
| 卵(黄身と白身に分ける) | |
| M2個 | |
| 砂糖 | 35ｇ |
| ○蜂蜜 | 大1 |
| ○レモン汁 | 小１～2 |
-
1
-
○型にシートを敷いておく。
☆は合わせて耐熱容器に入れレンチン1分(500w)かけ混ぜて溶かします♪
-
2
-
黄身と蜂蜜、レモン汁をよく混ぜ合わせておきます。(蜂蜜が硬い場合湯銭で溶かして。写真は底をぬるま湯に付けています。)
-
3
-
卵白を大き目のボウルで砂糖を振るいながら3回に分けて加えメレンゲを立てます。角がお辞儀するくらいに♪※HM使用すると楽♥
-
4
-
③に②を加え泡立て、振るった粉を入れゴムベラに持ち替え下からすくう様にサックリと混ぜます。
-
5
-
ある程度混ざったら、①で溶かした☆を加え、ムラなく艶が出るまでサックリと混ぜます。
-
6
-
型に流し、表面をヘラで馴らしﾄﾝﾄﾝ台に打ち付け余分な空気を抜き、170度で35～40分焼きます♪
-
7
-
焼きあがったら直ぐワンショック♪焼き縮みを防ぎます♪竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです♥
-
8
-
熱いうちに混ぜ合わせた○を刷毛で満遍なく表面に塗りつけます♪
-
9
-
:*:てかてか:*:荒熱をとって型から外し、完全に冷まして温めた包丁でカッティングすると綺麗に切れます♥
-
10
-
1晩置くと味が馴染んで美味しいです♥写真は一晩置いたもの♪
-
11
-
お好みの暑さにカッティング♪
-
12
-
※寒い時期は蜂蜜が固まるので、底を湯に付けておくといいですよ♪
コツ・ポイント
○の分量のレモン汁は加減してください♪レモン汁を多くすれば酸味の強いケーキに♥苦手な方は少なめにお願いいたします♪おご家庭のオーブンによって火力が異なりますので、底もよろしくです(＝人＝*)■4月1日。作り方を見直しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(23人)
美味しそうな焼き色♡有り難うございます(人･㉨･)♡
粉少なかったですか!?御免なさい。。作って頂けて嬉しいです♡
本当にすごくキレイ♡有り難うございます♡
きゃぁ❤リピ☆有り難うございます♪嬉しすぎます～!
気にいてっていただけて光栄です❤有難うです♪
それはとっても嬉しいです❤有り難うです♫♬
お誕生日おめでとうございます❤有難うございます❤
ニコニコさん☆有難うございました❤おいしそう❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/15
メレンゲで作るパウンドケーキの存在を知ったので、アレンジして『蜂蜜レモンカステラ』に♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- お菓子づくり > パウンドケーキ > 色々なパウンドケーキ
このレシピの人気ランキング
- 3位
- 3位
- 5位